Рецензия на книгу

• 

  monochrime10 ноября 2024 г.

  попробуй любовь на вкус

  Стэнли Туччи родился в округе Вестчестер (штат Нью-Йорк) в 1960 году. Стэнли Туччи - дитя Америки и Италии, гремучая смесь, потомок тех, кто уехал из обнищавшей Италии в поисках лучшей жизни. Стэнли Туччи из большой семьи, и он знает, что в большой семье клювом не щелкают.

  Эта книга - это не мемуары в полном смысле слова, и не кулинарная книга, это путеводная нить его жизни и его истории, тесно связанной с едой. Уже ближе к концу книги Стэнли говорит то, что читателю очевидно с первых глав-рассказов про его детство, ланчи и обеды и ужины от мамы Джоан.

  
  Должен признаться: раньше я и не думал, что страсть к кулинарии затмит мою любовь к основной профессии.

  Для языка, который я использую, живот - это жизнь, естественное понимание, что еда - это важно. Еда - это не просто поддержка нашего организма, нашей жизнедеятельности, но и культура, история, социум. За едой ведутся разговоры, кухня становится местом притяжения, возможность разделить еду, зачастую, становится почвой для того, чтобы установить прочные отношения. Угостить другого человека приготовленною тобой едой - это тоже часть социального участия, и это нельзя отрицать.

  Поэтому для меня то, как Стэнли влюблён в кулинарию, как он говорит о еде, как кулинарные истории пронизывают всю его жизнь, связаны с его актерской карьерой, его восприятием, очень понятно и близко. Каждая страница книги, наполненная его юмором и его отношением к жизни, влюбляет в него как в личность, как в человека - как в повара, как в актера, как в режиссера. Я помню его по нескольким фильмам - и очень рада была читать про его взаимодействие с Мерил Стрип на площадках двух по-своему культовых фильмов - но теперь жалею, что никогда не смотрела "Большую ночь". Потому что человек, который так пишет о еде, должен был создать нечто прекрасное в фильме про двух братьев-поваров.

  Несправедливо, что именно человеку, так ценящему вкус, достаётся испытание в виде рака, но даже его он преодолевает с невероятным достоинством - и большой поддержкой от всех, кто его окружает, включая Райана Рейнольдса (глава про снимок после терапии, где вся больница потеряна, потому что - ну, это же Райан Рейнольдс). Там, где стоило бы плакать и тревожиться, Стэнли продолжает шутить и существовать с надеждой, и это поражает.

  Поражает, насколько легко и просто он пишет, как легко это читать, как приятно думать о том, что можешь попробовать эти рецепты. Улыбаешься - ну да, настоящая карбонара действительно готовится без сливок, ни в коем случае нет, пожалуйста, я точно знаю.

  Кроме истории про еду, эта книга - очень про семью, про дружбу и про связи. Про семейные праздники и историю семьи, про связи внутри семьи, про поддержку и любовь. Карантинные главы - потрясающая по-своему вещь, потому что то, сколько людей самоизолировалось в одном доме вместе с ними, может свести с ума. Но как-то у них получилось - так же, как у Стэнли получилось победить рак, и наслаждаться вкусом всех тех восхитительных блюд, которые он способен съесть, несмотря на то, как тяжело давались химиотерапия и как сильно они изменяли его мышцы и ощущения. Список этих блюд, между прочим, умещается на нескольких страницах.

  Эта книга - как тот самый тимпано, барабан из теста с начинкой из макарон, рагу, колбасок, яиц и всего-всего. Лучшее рождественское блюдо, даже если женщины великого терпения готовы шипеть на него этот сранный тимпано.

  9

  99