Рецензия на книгу

• 

  simkas3 ноября 2024 г.

  Привет, РПП!

  Первое, что нужно знать, это то, что Бас Каст не диетолог, не врач, а журналист и те выводы, которые он делает, в основном основаны на его личном опыте, исследованиях на мышах и немецких традициях питания. Чтобы было нагляднее:

  
  Не могу привести доказательство, но мне кажется, что это масло действительно полезно для здоровья"

  Книга повышает пищевую тревожность, не рассматривает рацион в целом, а только отдельные группы и продукты. При этом, красное мясо, картофель, молоко - зло, рис - еще большее зло, т.к. во время роста накапливает мышьяк, сахар вообще яд... Но при этом восхваляет алкоголь, лосось, выращенный в искусственных условиях, омега-3 в капсулах, витамин д3, оливковое масло и голодание.

  
  Вот мое простое правило: одна-две порции рыбы в неделю, один-два раза в месяц белое мясо и пару раз в год - стейк из говядины травяного откорма, дичь или жаркое из животных, выращенных в сельской местности.

  Думаю понятно, что автор пропагандирует питаться одними бобовыми и рыбой в качестве основного источника белка, жирами и углеводами, подкрепляя организм недостающими для вегетарианцев витаминами.

  Что еще вызывало недоумение, так то что в начале очередной главы он пишет что, например, мясо это хорошо, важно и полезно, но постепенно к конце главы приходит к выводу, что всё таки его есть не нужно. Если раньше не изучал тему питания, то получишь взрыв мозга 100%.

  Что касается диет, то он довольно много уделяет диетам основанным на углеводах и жирах, предлагая читателю самому выбрать, что ему больше нравится.

  8

  158