Рецензия на книгу

• 

  leprofesseur

  21 февраля 2014

  На самом деле я уже сто лет как купила эту книгу. Практически сразу, как она вышла. (У меня есть все три книги Эллы Мартино.) Но вот все как-то было недосуг нормально, с толком с ней ознакомиться. И вот.

  Прежде всего хочется отметить прекрасное оформление книги - ее безумно приятно просто брать в руки, просто листать, наслаждаясь обилием ярких фотографий, сделанных автором, - итальянской еды, итальянской природы, самих итальянцев. Эта книга ведь не только сборник рецептов, но еще и рассказ о Тоскане, о ее прекрасных городах. В каждой странице чувствуется любовь Эллы к Италии, к ее самому известному региону - Тоскане.

  Конечно, в наших российских условиях готовить по рецептам "Вкуса Тосканы" несколько проблематично. Основную массу ингредиентов найти можно, но как все это может сравниться с настоящим итальянским мясом, рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, фруктами?.. И тем не менее, если прикрыть глаза на качество ингредиентов, то вполне можно добиться очень хорошего результата. А рецептов - масса. От супов до десертов. Только выбирай на свой вкус.

  Рецепты четкие и понятные. В принципе с некоторыми и новичок справится. Тем более, что автор щедро делится своими находками и ноу-хау, в книге масса ее советов по подготовке продуктов и самой готовке.

  8 понравилось

  360