Рецензия на книгу
Винный сноб
Бьянка Боскер
Book-lover7778 декабря 2022 г.Страсти по вину
Никогда бы не подумала, что о вине можно писать ТАК: поэтично, с обезоруживающей простотой и в то же время - со вкусом и шиком. Преклоняюсь перед страстью автора и ее желанием с головой погрузиться в такой необъятный, оказывается, мир!
Это книга не только о личном опыте и не только об особенностях вина и работы сомелье. Скорее, это отдельная философия чувствования жизни.
Вкус символизирует качество жизни не только в метафорическом смысле. Он так тесно связан с нашим мировосприятием, что давно перестал быть метафорой. В представлении тех сомелье, ученых, виноделов, знатоков и коллекционеров, с которыми я встречалась, лучше чувствовать вкус – значит лучше жить, глубже познавать самих себя.Просто диву даёшься, как чутко и остро воспринимают окружающий мир язык и нос энофила, а ещё и его мозг, который совершенно по-иному оценивает вкусы и запахи, нежели мозг «простого смертного». А сколько знаний должно храниться в памяти! Не могла бы запомнить и десятой доли тех грубых профессиональных фактов и тонких нюансов, о которых с таким упоением рассказывает Бьянка.
Энтузиазм, как известно, заразителен. Думается, что немало кто из интересующихся людей захочет если не повторить этот путь, то по крайней мере глубже познакомиться с мастерством «винных снобов» на практике, хотя бы на шаг приблизиться к их уровню. Если рискнёт, конечно, изменить свою жизнь.
4239