Рецензия на книгу
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Дарья Черненко
Viska10 июня 2021 г.Как тратить на готовку еды меньше времени, сил и денег.
Книга про то, как проводить на кухне меньше времени, тратить на готовку меньше сил, а на продукты - денег.
В ней очень много полезного. Как пишет сама автор, эта книга для тех, кто не любит готовить. Особенно, если есть семья, которую регулярно надо кормить.
Автор предлагает создать свою систему готовки, которая значительно облегчит этот процесс. Эта система включает планирование меню на неделю, создание запасов в морозилке, параллельной готовки и многого другого. Все описано очень подробно, Дарья Черненко уже 10 лет ведёт свой кулинарный сайт и проводит тренинги в интернете на тему организации кухонных процессов, поэтому ей есть, что сказать.
Если сравнивать книгу с тренингами Дарьи, многие из которых я проходила (она ведёт Кулинарную школу онлайн), то в книге лучше показана именно система целиком - как изменение и внедрение отдельных действий влияют на эффективность в целом. Особенно хорошо описан процесс планирования меню. Некоторые темы, например, заморозка продуктов, довольно кратко раскрыты по сравнению с интернет-тренингом, но автор и сама это признает, рассказывая, что можно на эту тему написать ещё одну книгу, а здесь ей достается только одна глава.
В целом, книга произвела очень хорошее впечатление, многое из советов беру для себя и буду применять.5301