На выставке Нонфикшн наткнулся на эту книгу. Небольшая, яркая, красочная. Очень крутые иллюстрации Ани Десницкой. Тут у меня не хватает слов, чтобы выразить все свое восхищение. Люблю книги, где она иллюстратор, ещё со времен "Двух Трамваев". Очень живые рисунки и изначально шикарная идея про тему книги, ведь хлеб - крайне важная часть цивилизации. С ним столько всего связано. Для многих из нас, россиян, это сакральное понятие, на хлеб и все с ним связанное замыкается очень многое. В данной книге сделана попытка показать разнообразие вариантов, какие виды хлеба бывают, какие страны как пекут и употребляют хлеб. Какие и где используются виды злаков для изготовления муки, перечисляются приемы хлебопечения, свойственные тем или иным странам и континентам. Что ещё понравилось, даются рецепты некоторых видов, даже если не станешь печь, можно хотя бы представить себе, что это за вариант хлеба. Но, к сожалению, столь обширная задача не очень получилась. У меня осталось ощущение, что автор текста проскакала "галопом по европам", коснувшись совсем небольшого кусочка это невероятно обширной темы. Да и в рамках задачи результат ожидаемый. Невозможно объять необъятное. А так, книжка получилась миленькой и благодаря обалденным иллюстрациям, станет безусловным хитом.
38 понравилось
