Эликсир: Парижский парфюмерный дом и поиск тайны жизни

В 1830‑х годах в Париже двое ученых Эдуард Ложье и Огюст Лоран поставили перед собой амбициозную задачу — разгадать тайну: что отличает живую материю от неживой. Принятая на тот момент научная традиция считала, что это невозможно, поэтому молодые люди были сочтены безумными маргиналами и изгнаны из авторитетного научного сообщества. Днем они работали в парфюмерном магазине, занимаясь изготовлением масел и ингредиентов для духов, а вечером приступали к собственным химическим экспериментам. И одна...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

13 оценок

5
62%
4
31%
3
0%
2
8%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 15Хотят прочитать 143

Рецензии

BittelAbstemious
30 января 2026
Эссенция жизни.
В век Просвещения из таинственной алхимии выделилось два направления - химия и парфюмерия. Развитие этих направлений во Франции XVIII- XIХ веков описано в книге довольно подробно.
Грас -центр развития французской парфюмерии в Средние века славился самым дурнопахнущим кожевенным промыслом. Его окружали миазмы от ям со стоялой мочой, дубильными и мягчительными растворами в которых вымачивали кожи. Тончайшие перчатки для королевского двора, производимые здесь, должны были благоухать. Поэтому здесь возникли первые во Франции лаборатории для производства духов, а уже в 17 веке холмы Граса покрылись привезенными из разных уголков мира душистыми растениями. Кроме местной лаванды появились насаждения жасмина, туберозы, дамасской розы и других душистых растений. Парфюмерное производство скоро обрело промышленные масштабы.
Парфюмерия долгое время была неразрывно связана с медициной. Считалось, что зловоние сопутствует болезням и разложению, а ароматы, очищающие воздух, укрепляют организм, способствуют здоровью и долголетию. Подобно алхимикам, химики и парфюмеры, используя возгонку и дистилляцию получали эссенции, которые имели горючие свойства и считались приближенными к вожделенной квинэссенции ("воде жизни", пятому элементу, эфиру, панацее) -загадочному средству от всех болезней и даже от самой смерти.
Вообще в книге огромное количество исторических сведений и о благоухающем Версале, где вместо мытья применялись втирания ароматизированным спиртом, уксусом, мазями. Ароматами пропитывали ткани, бельё, их распыляли в комнатах при помощи пара. Духи, пудры, притирания королевской семьи и придворных составляли огромную часть расходов.
Рассказывается и о том, как менялась мода на ароматы от тяжелых к более лёгким цветочным, как после революции дефицит мыла вызывал народные бунты, как с помощью дистилляции улучшали алкогольные напитки.
Химики трудились над составом косметических средств, заменяя токсичные элементы безвредными. Тогда же были открыты алкалоиды, сообщавшие растениям ядовитые свойства и воздействующие на сознание (кофеин, никотин, хинин и др.) Началось производство заменителей натуральных веществ синтетическими. С середины XIХ века духи перестали употреблять внутрь как лекарство, в них начали добавлять метиловый спирт и всё больше синтетических более дешёвых ингредиентов. Не всегда подобная замена была безопасной. Так широко разрекламированная Клодом Колла "Мирбановая эссенция" (нитробензол)- дешевая замена масла горького миндаля, которую добавляли в духи, мази, мыло, даже в сиропы и кондитерские изделия, вызывала отравление организма вплоть до летального исхода.
Много внимания в книге уделено достижениям органической химии, её развитию и полемике между разными учеными. Эта часть может показаться не очень интересной, хотя всё написано популярным языком и даже таким нелюбителям точных наук, как я, было вполне понятно.
Читать далее
14 понравилось
0
175
terina_art
21 апреля 2026
«Эликсир. Парижский парфюмерный дом и поиск тайны жизни» Терезы Левитт начала читать без аннотации и какое-то время ждала, когда от научно-популярного введения перейдут к основной части. Не сразу, но поняла, что к делу перешли с первых слов, а я читаю увлекательный художественный нон-фикшн, в котором один библиографический список на пятьдесят страниц.
Американский историк Тереза Левитт отправляет читателя в Париж 18-19 веков и рассказывает о грандиозном превращении главного вонючки Европы в один из парфюмерных центров мира, о многолетнем научном соперничестве, о революции в стране, химии и парфюмерии и о том, как ученые во все времена пытались разгадать тайну Жизни и Смерти и искали, что делает живое живым, вооружившись эссенцией горького миндаля.

Множество любопытных фактов и исторических имен не запомнить, но удовольствие в моменте гарантировано, когда читаешь о привычках королевского двора и любимых духах монарших особ, о том, как Мария-Антуанетта отказалась спасаться бегством без своего огромного сундука с духами, у мадам Помпадур духи были одной из самых больших статей расходов, Наполеон использовал почти шестьдесят флаконов духов в месяц, а его любимым парфюмерным изделием была туалетная вода со свежим легким ароматом — eau de cologne (вода из Кёльна) — одеколон. Радуешься, когда узнаешь, как изначально парфюмеры продавали жизненный дух цветов и трав, как обрабатывали кожаные изделия цветочными лепестками, какие существовали варианты извлечения масел из растений, как собирали жасмин в предрассветное время, как надушенный кусок ткани породил туалетную воду, как появился змеевик, как нафталин «родился» из угля, а скипидар — из фисташки, как появился кумарин, как заявил о себе Пьер-Франсуа-Паскаль Герлен (и каков рецепт его Eau Miel d’Angleterre), как Бальзак вдохновился банкротством известного и успешного парфюмерного дома Парижа и написал роман «История величия и падения Цезаря Бирото», как появился бренд 4711, как произошло слово «деним», как появилось семейство фужерных ароматов и при чем здесь королевский папоротник.

Тереза Левитт подробно и одинаково увлекательно рассказывает о Революции, новом гигиеническом режиме и мыльном вопросе, обращается к древности и алхимии (по преданию первым алхимиком была женщина), органично вплетает в повествование научные подробности и отслеживает, как пришла эпоха синтетических веществ, как разошлись пути духов и эликсиров, когда первые перестали пить (в лечебных целях). Чувствуется, что Левитт горит своим исследованием так же, как горели наукой (зачастую дотла) ее герои.

Читать далее
1 понравилось
0
38