Еще
Логотип LiveLibЛента

Это новая версия страницы. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

К старой версии страницы
Порхачева Евгения Витальевна - Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам
User AvatarВаша оценка
5
(1)

Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам

Порхачева Евгения Витальевна
Эта книга — пошаговое руководство по современному кондитерскому искусству от шеф-кондитера Евгении Порхачевой, бренд-шефа сети La Poste и основателя онлайн-школы Patiseri.school. В книге собран многолетний профессиональный опыт, проверенные техники и авторские рецепты, позволяющие пройти путь от базовых принципов до создания изысканных витринных десертов. Художественное образование автора делает издание особенно выразительным — все иллюстрации и фотографии выполнены Евгенией, с тем же вкусом и в...

Издательство:

Эксмо:ХлебСоль

Серия:

Академия гурманов

ISBN:

978-5-04-199372-6

Язык:

Русский

Твёрдый переплёт, 272 стр.

Вес: 700 гр.

Размер: 70x100/8

Возрастные ограничения:

16+

Рейтинг LiveLib

5,0
1 оценка
  • 5
    100%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 2

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки