Загадочные соседи
Я люблю грибы почти в любом виде, в том числе и в книгах. Но больше всего мне нравится тихая охота. Однако каждый раз, собирая грибы, задумываешься, не попал ли в корзину какой-нибудь ложный несъедобный гриб, который легко поражает печень, почки или нервную систему человека. В этой книге есть не только перечень съедобных и ядовитых грибов, но и отличные иллюстрации, почти в точности передающие их реальный внешний вид. Но не стоит забывать, что грибы являются хоть и самым вездесущим, но при этом самым малоизученным организмом нашей планеты.
Грибы появились за долго до более сложных форм жизни и тем более за долго до человека. Без них наш мир был бы совсем не тем, к какому мы привыкли. Без грибов мы не изобрели бы антибиотики и лекарства, не пили бы кофе, чай, алкоголь, не ели бы сыры и шоколад. Но также благодаря некоторым видам грибов человечество испытало на себе различные болезни и отравления, я уж молчу про уничтожение урожаев и лесов.
Эта энциклопедия пестрит очаровательными иллюстрациями, но в ней не меньше непонятных терминов и определений. Много чего придется гуглить, чтобы понять, о чем идет речь. Это точно книга не для детей и подростков. Ее и взрослому-то человеку будет сложно понять. Если сравнивать Грибариум с другими книгами о грибах, которые я читала ранее, то и энциклопедией его сложно назвать, т.к. информации очень мало. Но оно и понятно. Ведь человечеством изучено около 5% видов грибов, из них 350 только съедобных видов. А еще ведь есть грибы, используемые в медицине, различные паразиты, уничтожающие любые живые организмы, лишайники (симбиоз гриба и водоросли). В общем, для человека, не знакомого с миром грибов, эта энциклопедия будет целым музеем.
Для меня же новостью стало лишь то, что черный груздь (один из самых вкусных грибов в засолке) содержит соединение, вызывающее генетические мутации. Ну и то, что Флеминг нашел пенициллин совершенно случайно.
7 понравилось
