История кабаков в России

Иван Гаврилович Прыжов (1827–1885) — русский публицист, историк, этнограф и революционер. Сын крестьянина, ветерана войны 1812 года, выслужившего потомственное дворянство, Иван Прыжов смог получить хорошее образование, но увлекся в юности революционными идеями и оказался среди обвиняемых по знаменитому «Нечаевскому делу», подтолкнувшему Достоевского к созданию романа «Бесы». Прыжов был лишен дворянства и приговорен к каторге, но до конца своих дней продолжал писать и публиковаться. Его уникальн...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,8

12 оценок

5
42%
4
25%
3
17%
2
8%
1
8%

Ваша оценка

Прочитали 15Хотят прочитать 39

Рецензии

nastya14108613 января 2024 г.
Книга на интересную тему, но написана суховатым языком.
До правления Ивана III русский люд выпивал и закусывал в корчмах и "производил" напитки по домам. С кон. XV в. начали бороться со свободной продажей алкоголя, курить вина и варить меды разрешили только дворянам и монастырям, Василий III для своих слуг отвел специальное место для питья - Наливайную слободу.
В 1552 г. в Москве на Балчуге появился он - царев кабак (где покушать уже не предполагалось), а торговля из-под полы (корчемство) нещадно преследовалась. Питейные заведения работали практически по "палочной" системе. Если, скажем, в 1575 г. кабак заработал 200 руб., то на следующий год был обязан сдать в казну побольше рубликов и т.д. Никого не интересовало, что народ пить или не хотел, или "гулять" было не на что, и за "недоимки" ставили на правеж. Иногда воеводы жаловались, что в кабаках дерутся, пропивают даже собранный ясак, толпятся темные личности. Но из Москвы сурово отвечали, что "о царевом деле лучше радеть следует".
Питейные "щупальца" не смогли добраться только до Малороссии, а так кабацкая система, с небольшими вариациями, просуществовала до сер.XIX в. Цены на водку поднимались, качество падало, в безбожно запойной стране организовывали общества трезвости. С 1863 г. начала действовать новая акцизная система, откуп торжественно похоронили, а в 1865 г. пересмотрели правила торговли крепкими напитками. Иван Гаврилович закончил этот труд в 1868 г., поэтому насколько помогли методы борьбы с пьянством осталось за кадром.
Читать далее
3
112

Все рецензии

Цитаты

Martinoff2 января 2025 г.
В 1698 году послано было в Сибирь следующее наставление: «А которые питухи озадорятся и напьются пьянством безобразным, и учнут деньги, платье, товары, мягкую рухлядь своего промыслу в заклад или в мену пропивать, и таких, унимать, и, обрав его всего, в особый чулан, чтоб проспался, положить. А как проспится, по вине смотря, наказав его словами, или высечь батожьем, все ему отдать в целости, а взять только по правде, сколько он пропил, а лишняго, чего он не памятует, отнюдь не имать, и в государеву казну не класть, и гораздо смотреть, чтоб никто через свою силу не пил, и от безсмертнаго питья до смерти б не опился, и душу свою навеки не погубил».
Читать далее
0
35