Синьорина Корица

Порой мы чувствуем горечь. Мы не должны игнорировать её и притворяться, будто ничего не произошло. А ещё мы не должны позволять неприятностям ставить крест на нашей жизни. Уж в этом можно быть уверенным.

У этой женщины было много талантов, но, очевидно, телепатия в их число не входила.

«Пирожные по вашим меркам»

В лаборатории девочка чувствовала себя очень уютно. Она словно нашла новый дом. С Корицей она не только научилась готовить удивительные сладости. Рядом с ней Марта понимала, что у любой проблемы есть решение и что даже самые неприятные ситуации можно превратить во что-то хорошее.

Если мы натянем поводья и начнем управлять идеями, как же они станут действительно хорошими? Для хорошей идеи нужна свобода!

Очень, очень вкусно! Мягчайшие сливки, просто идеальные. Именно такой должна быть хорошая идея: она не скована жесткими условиями, может меняться и принимать подходящую форму.

Можно увидеть путь, лишь когда хорошо понимаешь цель.

Возможно, мне тоже нужно начать жизнь заново.

- Давайте зайдём в лабораторию! Немедленно!
На выходных Марта не раз представляла себе этот момент. В те минуты она представляла, как заходит в дверь кондитерской и из привычной реальности попадает в параллельный, волшебный мир. Она бы вовсе не удивилась эльфам в поварских колпаках, взбивающим яйца, гномам, которые возятся с лиловым сахаром, или огромным зелёным троллям, что следят за температурой в духовках.

Она чувствовала себя такой легкой, как эклер, который только что вынули из духовки.

Риски неизбежны – мы никогда не можем быть уверены в результате.

Среди множества идей обязательно найдется одна хорошая.

Для перемен требуется смелость.

Если мы хотим уйти в другое место, нам нужно избавиться от тяжелого багажа!

Заварной крем и взбитые сливки и сами по себе очень вкусные, а уж если их смешать, получится что-то новое и неповторимое. То же самое происходит с людьми, которые влюбляются друг в друга и начинают встречаться.

Если слабо перемешивать сливки, они не взобьются. Но если зайти слишком далеко, они превратятся в масло, и вы просто испачкаете посуду!

Сладости по индивидуальным меркам не делаются как попало.

В этом и состояло очарование Синьорины Корицы: волшебное кондитерское искусство помогало ей сохранять энтузиазм, несмотря на сложности. В мире Корицы пирожные обладали первостепенной важностью. Возможно, она готовила слоёное тесто уже тысячу раз, но восхищалась не меньше, чем в тот день, когда в первые, ещё будучи девочкой, вынула его из духовки.