Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение

«То, что мы едим, в каком количестве, и как мы готовим пищу, может привести к тому, что пища для нас станет или лекарством, или медленно действующим ядом.»

ЗДРАВСТВУЙТЕ!
Прожить долгую и счастливую жизнь. Хотелось бы каждому. Если о пользе умеренных физических упражнений знаем с детства: этому учат в детском саду и ещё раньше, то о диете в широком смысле этого понятия мы задумываемся, как правило, очень поздно.

В семье мы привыкаем к такому питанию, к какому приучены родители: не рвётся связь времён. Метаболизм (обмен веществ) крепкого, молодого организма — отличный. Кажется, что «всё полезно, что в рот полезло».

Когда начинаются «походы» к врачу с какой-нибудь болячкой, мы впервые слышим, что, оказывается, в питании нужно ограничить то-другое-пятое-десятое. Чаще это касается жареного, жирного, острого, солёного …

Наконец наступает такое время, когда ты уже сам сознательно хочешь улучшить качество своей жизни. Что для этого нужно? — В первую очередь необходима ИНФОРМАЦИЯ.

Где мы её черпаем? — Сначала накапливаются отрывочные сведения из статей в журналах, из телепередач о здоровье … Плюс ОБС (одна баба сказала). Наконц, когда нас осчастливил гений человеческой мысли — «Тик-Ток», — оттуда.

Но сведений накоплено так много. И порой они противоречивые, взаимоисключающие, что не понятно, где вред, а где польза. Конечно, человек опытный разберётся. Особенно с «Тик-Током». Там частенько такую чушь увидишь-услышишь. Давайте лучше читать книги. Даже на первых порах научпоп сгодится.

**
Вышеупомянутая книга А.А. Москалёва, доктора биологических наук, лучше зайдёт, конечно, тем читателям, которые хотя бы немного разбираются в химии, биохимии, биологии. Но ведь она адресована широкому кругу читателей. Значит, полезный смысл сможет для себя уяснить каждый, решивший книгу прочитать.

Полезного в книге много. А поскольку в ней все вредности-полезности НАУЧНО ОБОСНОВАНЫ и ПОДТВЕРЖДЕНЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО на модельных организмах, то доверия к этой ИНФОРМАЦИИ значительно больше, чем к «особо доступным» источникам.

А человек бывалый будет фильтровать её сквозь собственный фильтр знаний и опыта, «сына ошибок трудных». Лично я не увидела ничего в книге парадоксального. Стало быть, и гениального тоже ничего нет. Но автор, как мне кажется, такой задачи и не ставил.

Всё просто. А, главное, интересно. И в моём, например, мировоззрении эта книга подводит итоговую черту под тем, что мне уже было известно.

ИТОГ:

1. Ограничительная диета — наше всё. Если хочешь улучшить качество жизни, какие-то продукты (книгу читай!) тебе лучше ОГРАНИЧИТЬ. Не путасть со словом «исключить».

2. Всё яд и всё польза: дело в дозировке. Умеренность в еде.

3. Переедание организму наносит существенный вред. Лучше недоесть, чем переесть.

4. Режим питания. Самый спорный вопрос. Сколько раз принимать пищу? Пищевое окно — это что такое и каким оно должно быть? Прерывистое голодание — это как? ВСЁ ЕСТЬ ЗДЕСЬ!

**
И наконец, на мой взгляд, каждый читатель сможет из книги взять для себя то, что именно ему подходит и нужно: про болезни, продукты, полезные и вредные вещества в самых распространённых и наиболее часто употребляемых нами продуктах.

Так что для нас — потребителей доктор Москалёв сделал полезное дело, написав эту книгу про здоровое питание и ограничительную диету, которые продлевают нашу жизнь, если, кончно, мы сами будем прилагать усилия.

Большое спасибо, Алексей Александрович!

Живите долго и счастливо!

Лаконичная, при этом информативная книга о ключевых принципах здорового питания. Предназначена для обывателей, но концентрация специфической терминологии лично мной тяжеловато воспринималась. Масса полезной информации о содержании питательных веществ в тех или иных продуктах, а также об их положительном или негативном влиянии на состояние здоровья. Полагаю, что в зависимости от степени осведомленности и продвинутости читателя в данной теме будет зависеть впечатление о книге. Лично мне, начинающему познавать мир здорового питания, хотелось бы более подробного изложения отдельных тем в еще более упрощенной форме. Также обратила внимание на некоторые противоречия: одни и те же продукты могли фигурировать в категории, способствующих развитию определенной болезни, и в категории эту болезнь профилактирующую. Укоренилась в убеждении, что важен баланс и каким бы питательным и полезным не казался продукт, чрезмерное его употребление может иметь негативные последствия.
Что понравилось – автор будучи доктором наук повествует не об абстрактной жизненной философии, основанной на индивидуальном опыте, он отталкивается от результатов научных наблюдений и исследований. Такой подход вызывает доверие. Другим положительным аспектом книги является концентрация полезной информации на каждой странице - без воды, все по делу. Много практических советов и рекомендаций. В целом, книга абсолютно точно заслуживает внимания любого адепта здорового образа жизни. Но возможно не станет исчерпывающим источником получения ответов на все вопросы касательно питания в силу краткости и некоторой сухости изложения.