Видела эту книгу в "Читай городе". В твердом переплет. Красивые картинки, хорошая бумага глянцевая. Сборник реальных рецептов как утверждает автор. Как бывшая поклонница Японии, которой было очень интересно узнать про еду пробовала рецепты.
Дальше будут спойлеры.
Содержание книги -какие рецепты находятся и разделены на главы.
Сначала нас знакомят с методикой автора,что важно для отбора рецептов было и говорят, что книга подойдет всем и любителям аниме и даже отаку.
Японская кладовая -список продуктов корыте нам потребуются. В моем городе,нет специализированных магазинов,но из-за неправильного произношения. Пример: в книги написано СИратаки,а у нас продается Ширатаки. Некоторые продукты я не нашла В книге написано 15 ингредиентов -нашла, 11-не нашла искала на WB. Нет альтернатив.Можно искать, но я покупаю книгу,чтобы приготовить. Но н для того,чтобы еще тратить время кроме приготовления,на поиск альтернатив.
Глава 1 Основные блюда
Глава 2 Гарниры и бенто
Глава 3 Уличная еда
Глава 4 Напитки и десерты
Метрическая система мер
Благодарности
Указатель рецептов
Алфавитный указатель аниме
Об авторе
Из того, что мне понравилось: название блюда на японском и русском языках, название аниме. от куда данное блюдо, сколько порций.
Список продуктов- он вынесен отдельно
После рецепта о блюде или Кстати! -что-то вроде лайфхаков, в каких блюдах можно использовать еще.
об аниме- кратко о нем. наградах
это блюдо можно увидеть - список аниме
из истории блюда- (встречается иногда) - как появилось в мире или аниме.
Варианты сервировки.
разнообразие блюд- одно блюдо берем основу и можно делать сладкое,или мясное и т.д.
Не понравилось: Описание гг (если я правильно поняла), где он пробовал блюдо.
Некоторые рецепты готовятся долго. В некоторых моментах мне напомнило Traditional wife.
Traditional wife – это тикток-жены в шелковых халатах с перьями, которые готовят печенье Oreo и гранолу с нуля. Напомнило Нару Смит.Пример: Удон, Гёдза
Бенто -что это такое, БЖУ -рецепты со страницами для составления бенто
Некоторые ингредиенты не доступны и замен не предлагают. Можно без них,но вкус явно будет другим.
Если электронный вариант,мне кажется будет не удобно. Потому,что список ингредиентов иногда ссылается на другой рецепт. Возможно в бумажной версии будет удобней.Но мне и в бумажной будет не удобно. К примеру я решила заложить час или около того ,а выясняется что мне придется дольше быть на кухне. И готовить не одно определенное блюдо, а еще и составляющие к нему.
Вывод: если вы очень горите аниме и любите тратить много времени на готовку. Можно, приобрести данную книгу. Но кроме экзотических ингредиентов,вам потребуется вафельница с формой ли особые сковородки и не только.
Когда я горела Японией, многое готовила. Сейчас например есть в магазинах некоторые блюда. Некоторое ела на фестивале Москве т.к. я жила там.
Темпура- продается готовая смесь в магазине
Удон - предается в магазинах
Рамен -в разных ресторанах с азиатской кухней
Омурайсу- сама готовила,но так круто как на видео не получалось.
Спагетти болоньезе -не ожидала увидеть в японской еде. Всегда думала.что это итальянская кухня.
Тамагояки-часто готовила
Мисо суп- сама готовила, в кафе азиатской кухни
Онигири-сама делала,сейчас есть во Вкусвиле, Самокате
Гедза-в ресторане, есть в Магните и Ленте
Бенто- делала сама себе на работу,но другие варианты,не из книги
Такояки -фестиваль
Окономияки -фестиваль
Панкейк со сладкой пастой -фестеваль
Тайяки-фестиваль, в Самокате в некоторых регионах
Ан-пан -фестиваль
Ринго -одно время очень популярно было в Москве осенью и зимой. Яблоко в карамели на палочке.
Какигори -фестиваль
Моти -можно заказать у кондитеров, купить на маркет плейсе, кафе
Поки -можно купит на макете, или заказать на сайте
Делаю пометку.что все я пробовала,но рецепты не из книги. Поэтому могли быть вариации блюд. Учитывая мой опыт, меня бы расстроила книга. Понравилось лишь "о блюде".
Если вы ни чего не пробовали,есть желание и время,то можно попробовать . Себе я ее не взяла.
5 понравилось
