Сколько я себя помню, меня всегда зачаровывали грибы и те трансформации, которые случались благодаря им. Цельное бревно становится почвой, кусок сырого теста поднимается и превращается в хлеб, гриб вырастает за ночь. Но как? Подростком я справлялся со своей озадаченностью, находя способы как-то «связать» себя с грибами. Я собирал грибы и выращивал их у себя в спальне. Позднее я варил алкоголь в надежде узнать побольше о дрожжевых грибках и их воздействии на меня. Я восторгался тем, как мед превращается в медовуху, а фруктовый сок — в вино, и удивлялся тому, как результат этих трансформаций изменял ощущения — мои собственные и моих друзей.
Мне очень сложно написать что-то внятное про эту книгу. Я не такой фанат грибов, как автор данного шедевра. Я никогда не воспринимала грибы как еду. Я их просто не люблю ни в каком абсолютно виде. Ни в жареном, ни в сушеном, ни в мариновоном. А уж походы с мамой в лес меня и сейчас приводят в ужас. Ноги заплетались о коряги и корни, словно в кошмарном сне. Потом долгая и нудная переборка, от которой в воздухе витал тошнотворный запах преющей земли и чего-то сырого. А руки потом черные, как сама ночь. И не отмывающиеся! И ты с такими руками потом ходишь целую неделю. Бррр… Нет, грибы – это однозначно не мое.
Поэтому, для меня загадка, почему я выбрала для чтения именно эту книгу. Возможно, я думала, что мне расскажут, как отличить поганку от шампиньона? Или расскажут занимательные легенды о грибах? Возможно, я думала, что меня переубедят, что грибы — это здорово, полезно и вкусно. Думаю, я даже ждала пару-тройку зачетных рецептов. Но нет. Я же из всего названия выхватила только слово «грибы». Будет мне теперь уроком.
Автор, конечно, порадовал. Он реально фанат грибов. Он копается в их истории, изучает их влияние на нашу культуру и даже на наше сознание. Это не просто рассказ о грибном мире, это целое погружение в другую реальность, где грибы не пассивные элементы экосистемы, а активные участники сложной игры жизни.
Он показывает их как архитекторов лесов, создающих целые подземные сети коммуникаций, как алхимиков, способных разлагать даже самые сложные вещества, и как потенциальных спасителей от экологических катастроф. Он рассказывает о сети, связывающей корни растений и грибы, позволяющей деревьям обмениваться питательными веществами и сигналами об опасности.
Благодаря взаимоотношениям растений и грибов возникла биосфера, которую мы наблюдаем и ощущаем сейчас. Эти взаимоотношения и ныне поддерживают все живое на Земле, а мы, кажется, почти не разобрались в них. Как возникли эти взаимоотношения? Как растения и грибы общаются между собой? Как бы мне узнать побольше о жизни этих организмов?
Взаимоотношения растений и микоризных грибов — это ключ к пониманию того, как устроены экосистемы. Мне хотелось побольше узнать о том, как питательные вещества проходят через грибные системы, но у меня голова шла кругом, когда я представлял себе, что творится под землей.
Каждая глава раскрывает всё новые и новые тайны грибного мира. Автор искусно переплетает научные факты с личными историями и размышлениями, делая чтение познавательным. Хотелось бы написать еще и увлекательным. Но нет! Для этого вы должны быть действительно фанатом грибов, как и сам автор. Но однозначно то, что после прочтения вы точно посмотрите на грибы совершенно другими глазами.
Я лежал на больничной койке, закрыв глаза, и пытался представить, каково это — быть грибом. Я очутился под землёй, окружённый кончиками корней, перешагивающими друг через друга. Стада пасущихся сферических животных, корней растений и сопутствующий им сброд — подземный Дикий Запад: все эти бандиты, разбойники, одиночки и картежники.
43 понравилось
