Ваша оценкаЦитаты
_anna_karpenko6 ноября 2021 г.Тарелки всегда используются маленькие, мы бы назвали их десертными: они и место на столе экономят, и являются приглашением попробовать все блюда, и положить вторую порцию того, что очень понравится.
1340- _anna_karpenko6 ноября 2021 г.
Недоеденные лепешки принято забирать с собой – и из гостей, и из ресторанов.
1225 - _anna_karpenko6 ноября 2021 г.
Плов никогда вилкой не едят – предполагается, что у хорошего повара он получается настолько рассыпчатым, что рис просто будет проскальзывать между зубчиками вилки. Так что не удивляйтесь, если к плову вам подадут ложку. Как и не удивляйтесь приглашению есть плов руками, как бы обжимая собранный в горсть рис о край лягана. С непривычки это непросто!
1159 - _anna_karpenko8 ноября 2021 г.Читать далее
Туристический сезон в Узбекистане короткий и обусловлен в первую очередь погодными условиями. Имеет смысл приезжать весной (середина марта – конец мая) и осенью (с начала сентября до начала ноября), чтобы застать комфортную погоду, открытые рестораны, мастерские, магазины. Летом очень жарко, зимой – холодно, да и все интересующие туриста места, как правило, закрыты. Разве что современный Ташкент можно признать всесезонным направлением, но и в нем время приятнее проводить в хорошую солнечную весеннюю или осеннюю погоду, без жары или дождя.
0196 - _anna_karpenko8 ноября 2021 г.
Здесь нет строгих религиозных запретов, касающихся внешнего вида или поведения, под которые путешественнику нужно подстраиваться.
0130 - _anna_karpenko8 ноября 2021 г.
Климат Узбекистана резко континентальный, с очень жарким летом и холодной зимой.
0109 - _anna_karpenko6 ноября 2021 г.
Порционная подача для Узбекистана не традиционна – чаще всего блюда ставятся на стол в общей посуде, при этом совершенно нормально, если вы будете есть своей ложкой, скажем, тот же плов, из большого лягана, не откладывая часть себе предварительно на тарелку. В индивидуальных небольших мисочках на стол подаются только супы и бульоны.
0106 - _anna_karpenko6 ноября 2021 г.
Узбекскую кухню нельзя назвать острой, она скорее ароматная и пряная. Главная узбекская специя, та, что отвечает за формирование узнаваемого узбекского вкуса, – зира . Без нее практически невозможно представить плов, зиру почти всегда добавляют к начинке для самсы, мясной или овощной, используют для домашних колбас, для жаренного на огне мяса. У нее пряный, чуть ореховый, острый, восточный вкус.
0152 - _anna_karpenko6 ноября 2021 г.
Все узбекские лимоны выращиваются в лимонариях, специальных теплицах, где воссоздан мягкий и влажный климат, схожий со средиземноморским.
099
