Так "готовит" Миядзаки
Рецептами пудингов из "Гарри Поттера" давно никого не удивишь. И пока мы с ребёнком готовили долгими зимними вечерами эгг-ног (по мне, слишком сладко, интересен больше сам процесс), в России уже можно составить полноценную библиотеку из фанатских кулинарных книг: "Ведьмак", Zelda, мультики Disney, даже Assassin's Creed и эпические RPG-коктейли из Dungeon & Dragons. Вопрос, когда дело дойдёт до всеобщего любимца – Хаяо Миядзаки, был риторическим. Тем более про его студию, творчество и смыслы за пару лет издали, кажется, почти десяток томов, да ещё и японцы в целом помешаны на еде в лучшем воплощении – не на калориях, а подаче. В аниме, кино и на телевидении у них бесконечно готовят и хомячат.
Получилось нечто среднее между роскошно оформленной поваренной книгой и ликбезом о японской кухне. На финишной прямой порядка 40 страниц посвящены хитростям островной кулинарной культуры. До этого автор воссоздал более 30 блюд, которые упоминались в произведениях студии Ghibli: от бэнто из "Моего соседа Тоторо" и завтрака в "Ходячем замке" до онигири из "Унесённых призраками". Есть попроще, есть посложнее. Разумеется, всё сугубо приближено к оригиналу, но тут нет упрощённых рецептов, чтобы миновать тофу или анко. Таковы правила игры, иначе зачем это всё?
"Кулинарная книга Ghibli" – отличный подарок для фанатов японского мультипликатора или страны в целом. Ну и не откажите себе в удовольствие заточить что-то аутентичное, пересматривая в очередной раз любимую классику.
12 понравилось
