Ваша оценкаAska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant.
He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his land in upstate New York, and a deep appreciation for the restaurant's home in Brooklyn.
Berselius shares his culinary journey of Scandinavian flavors and techniques through the courses of his exquisite seasonally-driven tasting menu, which features ingredients from an urban farm and local produ...
Издательство:
ISBN:
0-7148-7577-5
Год издания:
2018
Страниц 240
Переплет Твёрдый
Формат 214x290 мм
Возрастные ограничения:
18+
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 2
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
