Ваша оценкаЧто происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
Жанры
Издательство:
Серия:
Карманный ученый
ISBN:
978-5-4370-0381-7
Год издания:
2023
Язык:
Русский
Возрастные ограничения:
18+
Рейтинг LiveLib
4,9
4 оценки
- 5100%
- 40%
- 30%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 5Хотят прочитать 16
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
Подборки с этой книгой
Татьянин день. Татьяны принесшие литературе не только хорошие произведения но и вписавшие имя Татьяна в скрижали Истории Литературы
- 11 240 книг
Childhood. То, что было читано в детстве. И то, что напоминает о детстве.
- 639 книг
Cooking. Всё на тему кошерненько пожрать.
- 139 книг
Моя библиотека
- 614 книг
6+
- 575 книг
