<p>Казахи, башкиры, татары и другие близкие им народы готовят основательно, смачно, с обилием теста и мяса, чтобы если уж баурсаки — то пышные и хрусткие, на хорошем масле, если беляши, перемячи — так чтобы раздувались от сочного мяса. Если суп — то только куриная лапша или лагман, да и вообще, лучше не суп, а бишбармак с крупными кусками баранины, конины, говядины — кому как нравится. Выбор огромный. Поэтому для всех, кто близко знаком с их культурой, сочетание «казах-веган» или «башкир-сыроед»...