В книге представлен новый прикладной раздел науки о питании - гомеостатическая нутрициология. Автором предложена комплексная методика диагностики алиментарно-зависимых метаболических отклонений и их коррекции с помощью биологически активных добавок к пище, что приводит к восстановлению гомеостаза. Подробно рассматривается пошаговое проведение индивидуализированных программ коррекции обмена веществ, приведены примеры из врачебной практики. Справочник представляет научно доказанные данные о влияни...