Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы

Глобализация и продовольственный кризис потихоньку делают свое дело, и многие экзотические пока культуры станут когда-нибудь такими же распространенными, как рис и пшеница. Что ж, если придется распробовать акриды и водоросли, надо быть к этому готовым.

Мы все едоки, и если хоть отчасти верно, что человек — это то, что он ест, эта книга про нас. А о себе всякому читать интересно.