Кажется у меня началась фобия к антибитикам и вредной еде
К.Каридж, автор книги "Еда и микробиом" , доказывает, что люди, которые питаются традиционной пищей и живут по привычному укладу, обладают гораздо более разнообразным составом микробов в кишечнике (это огромный плюс для здоровья).
Кое-что я знала: безпричинный прием антибиотиков вреден, пробиотики в организме долго не живут, а деревенские дети самые здоровые. И про клетчатку. Она важна для организма.
Было интересно прочитать: про микробиоту нашего организма, как меняется микрофлома с приемом антибиотиков. Про то, что микробы в кишечнике воздействуют даже на нашу психику. Узнала, что ученые исследуют психобиотики, которым предстоит восстанавливать эмоциональный фон человека.
Было полезно прочитать о продуктах, восстанавливающих микробиоту организма. Историю распространения кисломолочных продуктов и йогурта я не знала, к примеру. Вторая половина книги мне пришлась больше по душе, когда автор путешествовала по странам и знакомила с местной полезной едой. Есть и вполне простые рецепты.
Мне не хватило в книге схем, таблиц, жизенных историй. Для меня моментами текст был слишком сухой и научный. Хотелось картинок.
Для тех, кто хочет познать свой организм, рекомендую прочитать.
7 понравилось
