Цитаты из книги Aptaukošanās kods

Гипоталамус — важная область мозга, которая регулирует сон, эмоции, память и привычки. Он также запускает процесс старения, контролирует метаболизм и сексуальную жизнь.

Требуется не один десяток лет, чтобы ожирение сформировалось. Тем не менее мы полагаемся на результаты исследований, которые завершаются по истечении нескольких недель.

Без какого-либо научного обоснования углеводы, от которых раньше толстели, были реабилитированы. В руководстве по питанию признавалась опасность сахара, но рафинированные крупы продолжали нести звание невинных агнцев божьих. Им отпустили все диетические грехи и возродили для новой праведной жизни в сане полезных цельнозерновых культур.

Их синтезируют в больших химических чанах и добавляют в продукты питания, потому что они обладают сладКим вкусом и не приводят к быстрой смерти. Если съесть немного клея, то тоже не умрёшь, но это не значит что стоит есть клей.

Чем дольше человек живёт с ожирением, тем сложнее избавиться от лишнего жира.

Если гормоны регулируют процесс накопления жира, значит, ожирение является следствием гормонального дисбаланса, а не возникает от переизбытка калорий.

Непосредственная причина: потребление калорий превышает их расход.
Если переизбыток калорий является непосредственной причиной, то первичной причиной является "личный выбор". Мы выбираем чипсы вместо брокколи и телевизор вместо упражнений.

Существуют еще некоторые обстоятельства, которые влияют на процесс похудения, – это депривация сна и стресс (уровень кортизола). Так как эти обстоятельства тоже являются причиной возникновения ожирения, их необходимо полностью исключить...

Если при варке добавлять в воду уксус, то он поможет вытянуть больше минералов из костей.

Клетчатка ослабляет инсулин-стимулирующий эффект углеводов, поэтому наличие пищевых волокон является обязательным условием для борьбы с ожирением.

Чем дольше человек живёт с ожирением, тем сильнее его резистентность к инсулину. Постепенно инсулинорезистентность приводит к тому, что у больного инсулин остаётся повышенным даже натощак.

Хронический стресс вызывает хронически повышенный уровень кортизола в крови, который проявляет себя через лишние килограммы, которыми обрастает человек.

Ожирение в результате повышенного кортизола в основном связано с появлением жира в абдоминальной области, а следовательно, изменяется и соотношение талия–бёдра.

Старайтесь делать 12-часовой перерыв между ужином и завтраком, чтобы дать организму возможность стабилизировать гормональный фон и запустить процесс жиросжигания.

...люди с ожирением производят гораздо больше инсулина, чем люди с нормальным весом. Кроме того, у стройных людей уровень инсулина после еды снижается достаточно быстро и возвращается к исходному состоянию. Но у людей с ожирением уровень инсулина сохраняется повышенным.

Ожирение вызывает не переизбыток калорий, а слишком высокое заданное значение нормального веса, которое появилось вследствие гормонального нарушения.

Так как метаболизм уже настроился работать с низкой скоростью, то после отмены диеты все стремительно возвращается к прежней отметке и даже превосходит её. Мы поступаем так, как велят нам гормоны.