На эту книгу я засматривалась у издательства МИФ уже давно. Во-первых, мне всегда была интересна китайская кухня и её особенности, а во-вторых, насколько вообще реально что-то приготовить из этой книги. Как оказалось, чего-то сверхуникального и того что невозможно воспроизвести тут нет. За исключением пары местячковых растений и фруктов, в остальном нет ничего недоступного.
Что мне в книге понравилось? Во-первых, красочные и наглядные иллюстрации. Во – вторых, полностью прописанные основные продукты, которые входят в рацион жителей страны. В-третьих, тут очень хорошо подана классификация еды по регионам страны. Что реально очень важно, потому что в Китае, как и России в зависимости от региона разный набор блюд. И нет, далеко не вся пища в Китае острая и отнюдь не во всех регионах.
В общем, данную книгу советую всё-таки иметь в бумажном виде, а не в электронном, потому что её реально хочется потрогать, рассмотреть, присмотреться поближе. Ну и иметь про запас на будущее.
41 понравилось
