Інтервальне голодування

Наблюдение изменяет наблюдаемое.

Мировой рекорд голодания – 382 дня, и за это время у пациента не появилось негативных эффектов.

Когда в организме остаётся меньше 4 % жира, тело вынуждено использовать для питания белок. Для сравнения: в среднем в организме мужчин содержится 25 % жира, а у женщин – 35 %.

Кукуруза – не масличная культура. Чтобы произвести бутылку кукурузного масла, которую вы можете дёшево купить в супермаркете, нужно обработать буквально тонны кукурузы.

Регулярное снижение уровня инсулина ведёт к улучшению чувствительности к инсулину: тело становится более восприимчивым к нему. Противоположность чувствительности, инсулинорезистентность – это ключевая причина диабета 2-го типа.

Как видите, организм на самом деле существует в двух состояниях: состояние сытости (высокий инсулин) и состояние голода (низкий инсулин). Мы или запасаем энергию, или используем её. Если циклы еды и голодания сбалансированы, набора веса не происходит.

Выработку инсулина стимулируют как углеводы, так и белки. Жир воздействует на инсулин намного слабее, но его редко едят сам по себе.

Раз уж моё тело переключилось со сжигания глюкозы на сжигание жира, сама мысль о том, чтобы позавтракать, перекусить, пообедать, перекусить, поужинать, перекусить и ещё раз что-то съесть ночью была просто глупой. Почему я должен хотеть есть так часто, если я не голоден? Моё тело ясно говорило мне, что его устраивает то, что меня больше не преследуют навязчивые мысли о еде. Нам просто не нужно есть так часто и так много, как мы привыкли.

То, что мы называем голодом, на самом деле им не является. Это желание поесть нельзя принимать всерьёз.

Принципы здорового питания можно выразить этими простыми правилами:

✓ Ешьте цельные, необработанные продукты.

✓ Избегайте сахара.

✓ Избегайте рафинированных зерновых.

✓ Употребляйте больше натуральных жиров.

✓ Уравновешивайте приёмы пищи и голодание.