Поставить на службу человеку хотя бы небольшую часть громадного генофонда растений - дело большой экономической важности. Именно эту задачу и поставили перед собой авторы книги. В книге рассказывается о растительных богатствах сибирской тайги, которые можно использовать для обогащения обычных пищевых рационов витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, тем самым сделать питание более разнообразным, вкусным и полезным. Книга адресована широкому кругу читателей.