
Электронная
549 ₽440 ₽
Это бета-версия LiveLib. Сейчас доступна часть функций, остальные из основной версии будут добавляться постепенно.

Ваша оценкаЖанры
Ваша оценка
Эту книгу следует прочитать всем менеджерам общепита, желательно с карандашом, чтобы многое взять на заметку и использовать в работе. Я много лет занималась внедрением систем менеджмента качества в не-пищевых компаниях, но мне было интересно почитать о работе Макдака и Додо: хотя специфика, конечно, другая, подходы схожие. Автор рассказывает в основном об удачных практиках, но также и о наиболее грубых ошибках.

Марсель Зиганшин
3,8
(60)

Бизнес делают обычные люди, и у них это получается только потому, что они выстроили работающую систему.

Раньше я думал, что сильный бизнес рождается из сильной идеи — новой, революционной. Но за годы работы я понял: сама по себе идея — ничто, а реализация — всё.

















Другие издания


