Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах

Почему одни запахи кажутся нам чудесными, а другие вызывают отвращение? Есть ли на свете запахи, которые всегда воспринимаются как хорошие или дурные всеми представителями нашего вида — независимо от культуры, прошлого опыта и физиологических различий? Можно ли создать молекулу с каким-то определенным ароматом? А составить ольфакторную карту?.. И кстати, какую роль играют запахи в жизни разных насекомых? Паоло Пелоси, профессор химии, изучающий обоняние, автор более 150 научных публикаций, ответ...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,4

33 оценки

5
18%
4
30%
3
33%
2
18%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 43Хотят прочитать 137

Рецензии

Anna_A
24 апреля 2021
Осень, 2020 год
Я сжигаю кастрюлю с кашей и совершенно не чувствую запаха гари. Постепенно осознаю, что противного запаха антисептика для меня больше не существует, а аппетит напрочь пропал. Так начался мой месяц без обоняния. Автор книги утверждает, что человек XXIв утрачивает острую необходимость в запахах. Мне с этим невероятно трудно согласиться. Личный опыт, знаете ли.
Что есть обоняние? Как мы чувствуем сотни запахов? Как распознаем ароматы? Как это все влияет на наш образ жизни и наши действия? Об этом должна была быть эта книга. А ещё, по громкому заявлению в названии, она должна быть увлекательной.
Увлекательности ей не занимать только если вы близки к химии, разбираетесь в терминах (90% из которых никто пояснять не собирается) и формулах. Это научно-популярная литература не для широкого круга читателей. Виден и восторг с задором автора, но разделить в полной мере я его не смогла. Большой дар – быть автором увлекательного и доступного научпопа. И мало кто им обладает. Очень люблю нонфик и хочется чтоб его читали больше, но вот из-за таких непростых на понимание книг многие больше никогда и не читают подобное.
И все же стоит заметить, что интересного и нового для себя я вынесла достаточное количество.
Уверены ли вы в том, что точно знаете как пахнет истинная роза? Сотни тысяч человек, которые уверены в том или ином аромате очень сильно ошибаются в его истинности.
Невосприймчивость к какому-то определённому аромату передаётся по наследству.
Обоняние – это сложный и очень красивый язык, который состоит из фраз, фразы – из слов, слова – из звуков. И мы жутко не грамотные.
Репеленты от комаров!!!! А я подозревала, подозревала!
Не могу советовать эту книгу к прочтению всем, зато вот читаемую ранее про вкус – всем и каждому.
Читать далее
8 понравилось
0
568