Специи, пряности и травы в домашней кухне

Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно — в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится её готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина поможет разобраться в разнообразии всевозможных пряных трав, специй и других вкусоароматических добавок, которые делают блюда более яркими и интересными, научит импровизировать и готовить совершенно разны...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

3 оценки

5
67%
4
33%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 6Хотят прочитать 7

Рецензии

VirgaSubaqueous
13 августа 2020
Подписан на Алексея в Инстаграм уже давно, дома уже есть две его книги, в покупке третьей не мог себе отказать, к тому же книга посвящена такой уникальной и узкой тематике, не встречал подобного у других авторов. Очень яркие и атмосферные фотографии блюд.
2 понравилось
0
269
Feya_F_Tapkah
19 марта 2022
«Кулинария отличается от большинства наук и ремёсел тем, что её бессмысленно изучать только в теории.»
Книга расскажет о различных специях, и возможности их применения.
⠀
Плюсы:
⠀
Структурированность (книга поделена на главы, которые объедением по типу специй и возможности их использования);
⠀
Содержание (помимо описания специи, мы узнаём её историю, а так же множество интересных фактов)(
⠀
А вы знали, что неприязнь к запаху кинзы, обусловлена генетически?
⠀
Оформление (великолепные иллюстрации и наличие рецептов сразу пробуждают аппетит и желание готовить)
⠀
Минусов я в книге не нашла)
⠀
Книге 10 из 10
⠀
Обязательно прочитаю у автора книгу про стейк.
⠀
Кстати, почти все из перечисленных специй нашлись у меня на кухне и заиграли новыми красками.
⠀
Читать далее
1 понравилось
0
164