О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

Этот сраный год помотал нам всем нервы, уж летом или осенью хотелось улететь, убежать съесть свой паспорт от всей этой тягомотины. А так хотелось наслаждаться другой едой, дышать теплыми вкусным запахом курортов, ходить по иссушенной траве, смотреть и слушать людей, чей язык не понятен. Как же хотелось улететь в теплую, терпкую Грецию. Не на континент, конечно, а на острова. И вот, о чудо, появилась книга, которая вывела меня из грусти, по другим странам. Вот она, в яркой желтой обложке, с критянским котом, бараниной и санторинским переулком.

Книга состоит из простых записок-зарисовок из жизни русской женщины. А в этих заметках столько тепла и любви, что просто сам переполняешься и начинаешь светиться. Но при этом, не слюнявое или однотонное повествование, Катя Федорова приправляет это все перчиком, печалью, шуточками, а иногда и эротизмом. Умело привлекает наше внимание, и разбавляет все рецептами из несложных ингредиентов(даже дает аналоги на местных рынках). Да, иногда хотелось остановиться: поесть, поспать, почитать что-то иное, и не притрагиваться к желтой книге несколько дней, но потом все равно хочется вернуться в эту солнечность, семейственность, ведь где, как не в Греции ценят семенные узы.

Книга приятная, легкая, раздражающая вкусовые сосочки. Рецептов хотелось еще больше, но тогда бы я сожрала книгу!

Как же мы ждали, когда Катя решит оформить свои истории греческой жизни в книгу. Ведь одно дело читать автора в мессенджерах типа ФБ: это здорово почти прямым общением с автором , возможностью крикнуть издалека и в Греции тебя услышат :). Но автор может закрыть страницу, и ты не узнаешь продолжения истории героев, описанных Катей с таким вкусом и так ярко , что ты буквально видишь всех, и начинаешь переживать за Прокопия ( вы не знаете, кто это? Мне вас жаль), и размер анчоуса не на шутку начинает занимать . Вкусно, ярко, объёмно, громко! А книжечка вот она, не убежит , только ты сам можешь её закрыть. И ждать, ждать продолжения всех историй.
По поводу оформления книги : хороший переплёт , белая бумага и много, много фото от Кати Пицык. Эти фото выступают настоящими соавторами текста. В условиях нынешней изоляции эта книга не форточка, не окошко, а дружелюбно распахнутая дверь в Грецию. Приготовьтесь погрузиться в атмосферу дружелюбия, веселья, волшебную атмосферу живой Греции. Я рада за себя, что получила одной из первых книгу. Теперь можно и друзьям заказывать.

Во время своих путешествий Грецией, я находилась в постоянном поиске литературы на тему ... её очарования Эллады. Таким образом однажды наткнулась на страницу Екатерины Фёдоровой. Сама автор из Петербурга, но уже более десятка лет проживает в Афинах. Я подсела на её ежепятничные эссе про агору на Агио-Стефанос. А два персонажа, без которых не обходится ни один рассказ ~ Прокопий и Манолис ~ просто покорили мое сердце.

Через год по мотивам этих эссе вышла книга, наполненная солнцем, вином, философскими диалогами и ... традиционными греческими рецептами. Так что частично эта книга - кулинарная. Читать ее одно удовольствие. Каждый раз я будто возвращаюсь на оживленные афинские улицы и переживаю заново катарсис души.

К тому же, под бокальчик-другой вина, во время прочтения книги, можно приготовить десерты "Равани" и "Галактобуреко", тушеного кролика "Стифадо", кефтедес или пастицио, а также узнать тонкости выпечки пасхальной греческой сдобы, носящей название "Чуреки" .

Приятного аппетита. Ой!
То есть, приятного чтения

Какая сочная солнечная обложка! Когда-то Ив Монтан написал книгу "Солнцем полна голова", и обложка у нее была тоже желтой! Такая удача - обложка, которая сразу открывает тебе объятия книги.
Когда-то много лет назад я хотела увидеть лазурные небо и море, синие ставни и белые дома. Мне повезло, и я увидела их наяву. И я точно знаю, что книга Кати Федоровой о том же самом: о невероятной любви, разлитой по всей Греции.
Я понимаю во всех своих путешествиях, что жить в стране долгое время совсем не то, что путешествовать по ней краткий миг в неделю. Но я также знаю, что можно почувствовать себя гражданином данной страны и за семь дней, если никуда не торопиться. Если на берегу моря лакомиться греческим салатом и огромной порцией недавно выловленной рыбы, лежать на пляже, где лежат местные жители, заходить в магазин и приветствовать хозяина магазина по-гречески, чему он по-детски будет восторгаться. Эта книга об обычной жизни обычных людей, живущих ... в Греции. И я снова погрузилась в ее теплый, ласковый, неспешный мир естественной красоты и благоухающего воздуха, свежайших продуктов и древней истории, по которой аккуратно ступаешь ногами и дотрагиваешься руками.
Если вы хотите, чтобы Греция была рядом, заимейте "О том, что есть в Греции"!

Как же четко передана атмосфера Греции в книге, я бы не поняла этого, если бы сама не побывала там. Здесь и маленькие таверны, где все сидят друг на друге (слишком близко поставлены столики), и рынки – со своими правилами и со своей жизнью, текущей в нем, и местные обычаи, и традиции, греческая кухня и дружелюбие. Со всем этим можно познакомиться не только в самой Греции, но и в этой чудесной книжке.

Из плюсов:
Обложка. Яркая, приятная, мягкая. Невероятно точное попадание для меня в этой обложке.

Юмор. Переданный юмор разговоров между греками, между греками и туристами, между людьми. Я смеялась постоянно, постоянно хотелось поделиться с этим тонким, душевным юмором со всеми.

Например:

• Как же нет, - парирует Прокопий. – Давай обсудим, как так случилось, что у нас ничего не произошло.

  Или:

• Э-э-э, вы избегаете вопросов?-Никак нет! Я просто включаю поворотник и ухожу налево.

  Любовь. Она сквозит в каждой истории, в каждом диалоге, в каждом слове. Любовь к родным, к городу\стране, любовь к еде, любовь к жизни.

Или:

Атмосфера Греции. Она сквозит в любом рассказе и все передано так четко. Здесь без примеров)
Рецепты. Они здесь есть и много) Описано очень легко, хотя я думала, что греческая кухня – очень сложная. Обязательно попробую что-нибудь приготовить.
 
Минусы. Единственный минус в этой книжке – черно-белые иллюстрации. Ох, как было бы замечательно, если бы они были цветные. Как еще больше и глубже передали шарм этой книжке.