ПАРАДОКС ДОЛГОЛЕТИЯ
Рецензий написано много. Чем-то надо выделиться. Все плюсы и минусы разобраны, а я хочу сконцентрироваться в итоге на позитиве, сделать выжимку полезностей, которые несёт книга. Не вижу смысла акцентироваться на минусах и негативе, посему, мои основные тезисы:
· Гормоны серотонин и норэфедрин синтезируют микробы в кишечнике
· Вы это не то, что вы едите, вы это то, что перевариваете. Вернее переваривают ваши микробы.
· Глютен не опасен здоровому кишечнику.
· Важны посты, чтоб организм не был в постоянном росте. Высокий рост не есть хорошо.
· Много мяса и молочки в рационе – много сна
· Белок идет на строение мышц, и если не тренироваться, то его нужно чуть чуть, иначе излишек переходит в сахар.
· Резистентные крахмалы активируются (картофель, макароны, рис) в холодном виде и становятся пребиотиками
· Инсулин это «доставщик» сахара в мышцы, но если мышцы не работали, они не открывают доставщику дверь. Тогда он отвозит груз на склад и так склад переполняется.
· Человеку свойственен быстрый бег на короткие дистанции, чтоб убежать от хищника/поймать жертву, и долгие пешие прогулки
· После еды в течении часа вреден как спорт, так и умственная деятельность
· Старайтесь не есть 4 часа до сна. Если не можете, то хотя бы раз в неделю делать так. Только в таком случае мозг очищается лучше, лимфой.
· Для усиления работы солнцезащитного крема употребляйте в это время вит. С
· Избегайте пластиковых контейнеров, из-за бисфенола и фталатов - они нарушают гормональный баланс и эндокринологию
· Ищите косметику с бониселом в составе
Полезные продукты от доктора, которые актуальны для меня и надеюсь вас : дайкон, редис, батат, любая зелень, капуста (кочанная, цветная, брокколи, брюссельская), корни, сельдерей, репа, цикорий, лук (репчатый, порей, шалот), артишок, пастернак, морковь и свекла (автор пишет – сырыми), лимон, цитрусы все, гранат, чечевица, нут, горох (про фасоль я не понял), орехи (съедать горсть ежедневно, кроме арахиса и кешью), водоросли, морепродукты (креветки,кальмары,мидии и др.) шоколад (90%), шампиньоны, грибы, авокадо, бананы зеленые, груша (недоспелая, чтоб хрустела), киви, манго зелёное (недоспелое), финики, яблоки (но только в сезон летом-осенью, и не каждый день), черносливы, абрикосы, малина/ежевика (вместо десерта), кокос, инжир (особенно цветущий), оливки, лён (каша в том числе), пшено, яйца фермерские, фермерская птица и мясо (не более 120 г. в день), дикая рыба типа треска, окунь, щука, палтус, тунец консер.,лосось (всё не более 120 г в день), козья молочка, пармезан, кунжут, горчица, хрен, уксус, специи кроме перца чили, чеснок, псиллиум, мука ( кокосовая, миндальная), масло (гхи, кокосовое, кунжутное, оливковое, льняное), зелёный чай, кофе (не сладкий), кокосовое молоко, минералка правильно подобранная, вино домашнее (не более 200мл в день), крепкое спиртное (не более 30мл в день), подсластители – стевия, инулин, ксилит
Супер полезные блюда, актуальные мне и надеюсь, вам: Рис из цветной капусты с имбирем, стейк из белокочанной капусты в духовке с песто, пассерованный лук + рис из брокколи, луковый суп, пшено с яйцом, карри из чечевицы, маффины из разрешенной муки с черникой, керм-супы из чечевицы/цветной/брокколи, салат манго-груша (недоспелыми), оладушки из нута со шпинатом, паштет из чечевицы.
Господа, которые критикуют книгу за жёсткие диеты и ограничения, могли бы при желании сделать такие же выводы и как пишет автор, и периодами переходить на его питание, чтоб дать организму очищение и энергию. Не обязательно всегда так питаться, хотя по мнения автора и было бы идеально
14 понравилось
