Станем ли мы все веганами?

Экологические издержки и этические проблемы, связанные с интенсивным животноводством, заставляют все большее число людей переходить к образу жизни, в котором нет места продуктам животного происхождения. Настало ли время полностью отказаться от эксплуатации животных и обратиться к веганству? Будет ли полезна для нашего здоровья диета, состоящая исключительно из растительных продуктов? Как повлияет переход большинства населения к веганству на мировую экономику и на планету в целом? Есть ли смысл ...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,9

91 оценка

5
37%
4
40%
3
16%
2
4%
1
2%

Ваша оценка

Прочитали 104Хотят прочитать 259

Рецензии

ReadingEnjoyer26 ноября 2022 г.
Всё сложно
Мысли о веганстве часто посещали меня, но серьёзно перейти на этот стиль жизни я не решался. Про аргументы "за" я писать не буду. Тут всё очевидно: страдания животных, загрязнение, тонны антибиотиков, парниковые газы... Но и аргументы "против" тоже значительные.
Книга только подтвердила мои сомнения - "веганская планета" приведёт к разрушению целых отраслей, трудностям с утилизацией большого количества отходов растениеводства, необходимости делать искусственные удобрения и к экономическим проблемам у стран-крупных экспортёров продуктов животного происхождения. Так что к быстрому переходу на строгое веганство мир пока не готов.
Но он готов двигаться к этому. Уже сейчас есть возможность:
1). Прекратить мучения животных на фермах, получая от коров только молоко, а от куриц только яйца
2). Запретить индустриальное животноводство, при котором животные сильно скучены и ограничены в возможности пастись (как это недавно сделали в Швейцарии)
3). Ограничить вылов тех рыб, чья численность сильно снизилась из-за промысла. А также развивать сектора марикультуры мидий и водорослей
Если первый пункт вам кажется радикальным, то два последних уж точно исполнимы...
А что можно сказать конкретно про эту книгу? Она натолкнула меня на пару интересных мыслей, но анализ, приведённый в ней, местами поверхностный. Также очень не хватило ссылок на научные исследования, о которых идёт речь.
Впрочем, я могу порекомендовать эту книгу новичкам.
Читать далее
5
254
katya1605200430 января 2025 г.
Начало
Книга рассказывает о том, что из себя представляет вегетарианство и веганство, а также раскрывает плюсы и минусы данного рациона не только для конкретного человека, но и для планеты в целом. Книга наглядно показывает, как изменится жизнь человечества, если в его рационе станет больше овощей, злаковых и бобовых.
Мне понравилось, что автор рисует реальную картину, предоставляя читателю факты, доводы "за" и доводы "против". В книге автор открыто говорит, что вариант веганства для всей планеты был бы более предпочтительным, но насколько он реален? Тот факт, что человечество, сократив количество потребляемого мяса, уже на 30% улучшит экологическую обстановку, не может не радовать. И это более оптимистичный сценарий, чем полный отказ от продуктов животного происхождения.
Книга - первая ступенька погружения в тему веганства, много исторических справок, путь становления такого типа питания. Думаю, книга идеально подходит для тех, кто заинтересовался поиском оптимального питания.
Читать далее
4
59
gitya7 августа 2023 г.
Отказался от мяса
Максимально спокоен
Равномерно раскачан
Постоянно доволен
Наконец всё иначе
4
96