Логотип LiveLibbetaК основной версии
Обложка
User AvatarВаша оценка
4
(10)

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Оксана Путан
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0
10 оценок
  • 5
    30%
  • 4
    50%
  • 3
    20%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 15Хотят прочитать 18

Цитаты

  • Аватар пользователя
    KseniyaSlavskaya12 сентября 2024 г.
    Главное и первичное назначение ресторанного бизнеса - сделать людям вкусно и удобно .
    0
    176
  • Аватар пользователя
    KseniyaSlavskaya12 сентября 2024 г.
    Общепит - это очень простой механизм с удивительно логичными правилами работы .
    0
    149
Все цитаты

Подборки с этой книгой

Все подборки