Моя домашняя библиотека
- 239 книг
Ваша оценкаПутеводитель рассказывает о гастрономии Смоленской области. Книга рецептов смоленской кухни не состоялась бы без поддержки Центра кластерного развития Смоленской области. В 2018 году с помощью активного участия и финансовой поддержки Центра во всех районах Смоленской области было проведено масштабное маркетинговое исследование, в результате чего было собрано 1423 анкеты с рецептами блюд местной кухни, ставшими основой для данного издания.
Для широкого круга читателей.
Рейтинг LiveLib
4,6
4 оценки
- 575%
- 425%
- 30%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 4Хотят прочитать 14
Рецензии
- reader-40162572 сентября 2020 г.
Прекрасная работа
Читать далееПриобрела книгу И. А. Флиманковой <Вкусная Смоленщина. Гастрономический путеводитель>. Предварительно я познакомилась с тем, как проводилась работа по составлению книги и не могу не оценить её. Книга сделана просто потрясающе. В ней обнаруживается несколько слоёв. Дано слово каждому району Смоленской земли. Собраны бережно хранимые рецепты крестьянской кухни, по ним были подготовлены блюда. Все рецепты, цветные фото к ним содержатся в книге. Рецепты лаконичные, многие простые, набор ингредиентов доступный. Второй слой: выделены самые традиционные овощи и крупы. По каждому есть рецепты. Это удобно. Из книги я узнала необычные для себя факты об истории Смоленской земли и её гастрономии. А уж для лингвиста тут раздолье! Книга шикарно издана. На мелованной бумаге, даже не забыли проложить шёлковую закладочку, как раньше, для любителей. Мне очень понравилось качество и формат репродукций и формат самой книги. Как раз такой, что приятно пользоваться. Она совсем не толстая, а поместилось очень много. Последнее замечание, на самом деле, это существенный плюс книге.
5846
Цитаты
rijka10 мая 2022 г.Бабий праздник - воскресенье Фоминой недели, в это день бабы ходят с яичницей в поле и там её съедают.
3221- rijka9 мая 2022 г.
Смоленский князь Ростислав Мстиславович как дорогой и особенный подарок преподнес своему другу целый огород капусты, называемый в те времена капустником.
2145