Вино, ставшее островом
Звёзды сошлись 
Отличная книга в исполнении одного из любимейших чтецов. Да-да, это не Клюквин и не Литвинов, а Дмитрий Креминский - моя любовь на все времена.
Я на Мадейре не была и мало чего о ней знала, ну кроме общего, где расположена, что это Португалия и мерзкое вино.
Но благодаря этой книге я внесла этот остров в "bucket list".
Интересно, познавательно и с юмором. Как нужно любит этот остров, как владеть пером и даром убеждения, чтобы после прослушивания захотелось там непременно побывать.
Вообще, Остальский ещё тот гурман, так нахваливает фрукты, овощи, вино и рестораны (при том один из них с Мишленовской звездой), что представляешь себе всю эту еду воочию и страдаешь избыточным слюноотделением.
А ещё во всех ресторанах здесь подаётся глубоководная рыба Эшпада ( рыба - сабля ).
Из-за того, что Эшпада – рыба глубинная, в мире очень мало мест, где ее можно поймать. Но вот именно в районе Мадейры она поднимается ближе к поверхности, где и подстерегают ее местные рыбаки. Но ближе – это весьма относительно. Потому что все равно надо сотни метров лески с грузом опускать на глубину от восьмисот до тысячи с лишним метров. Происходит это достаточно далеко от берега – на расстоянии 3–4 километров. Ловят Эшпаду так: на леску нанизано примерно 100–150 крючков. Приманкой служат надетые на крючки креветки и куски кальмара. Почему-то считается необходимым густо посыпать приманку солью. Место ловли помечают буйком и оставляют часов на двенадцать. Некоторые рыбаки ночуют в море, так как нет смысла мотаться взад-вперед. Ловля происходит так же, как происходила она сто, а то и все двести лет назад, с одним, впрочем, существенным отличием: буек разыскивают с помощью GPS… Вернувшись, вытягивают леску. Иногда вместе с Эшпадой попадаются небольшие акулы, вот каким образом на рынке появляется иногда в продаже акулье мясо.
У этой рыбы белое, в меру плотное и все же тающее во рту мясо. Пока вы не попадете на рынок, трудно догадаться, как этот деликатес выглядит. А это такая иссиня-черная, с блестками… почти змея, только толстая, как какой-нибудь питон. С пугающей, зубастой головой, точно у гигантской щуки. Страхолюдство! Но вот что говорят спецы: в своем естественном хабитате, в бог знает каких морских глубинах, Эшпада на самом деле – красавица! С переливающейся яркими цветами чешуей. Но вот когда ее вытаскивают на поверхность, с ней случается своего рода «кессонная болезнь» и она мгновенно чернеет. И глаза из-за перепада давления вылезают из орбит.
В сети есть другие книги Остальского - "Иностранец Ее Величества" и "Краткая история денег"
А на сторител есть ещё "Нефть: Чудовище и Сокровище" и "Очарованный джазмен" про Юрия Андропова. Непременно ознакомлюсь.
8 понравилось
