Российский крафт. Великая крафтовая революция

Сегодня становится ясным, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интер...

Жанры

Рейтинг LiveLib

2,5

10 оценок

5
0%
4
20%
3
40%
2
10%
1
30%

Ваша оценка

Прочитали 11Хотят прочитать 3

Рецензии

Meevir
14 декабря 2019
пиво как текст.
Книга глобально странная. Можно подумать, что она про пиво, но на самом деле - нет.
То автора несет в культурологию и он начинает вещать о субкультурах. То в философию и из текста на свет лезут марксизм с фрейдизмом. То его укусит совсем неизвестная муха, и целые абзацы падают в полную шизофазию рассуждений про "пиво как текст" и постмодернизм и деконструкцию. И не совсем понятно, то ли автор шутит так неудачно, то ли у него рецепт на аминазин просрочился.
Впрочем, похоже, что автор просто живёт в своем мире - описания того, что, мол, любители пива - это биргики, которые ходят в барбершопы и выделяются в толпе шикарной бородой, не оставляют сомнений, что с реальностью, в которой добрая половина любителей крафтового пива не может выделяться из толпы бородой, так как они любительницы, автор контактирует редко.
Работа редактора в тексте так же беспощадна - местами в книге встречаются даже смайлики, и в целом текст с эстетической точки зрения вызывает содрогание.
Ну а глобальная проблема - в том, что в книге про крафтовое пиво очень мало про крафтовое пиво. Вообще ничего нет про его виды и стили - хотя товарищи, у которых автор берет интервью, сыплют терминами вроде IPA, "кисляк" и "тапок", автор не считает нужным это всё своему читателю пояснять. Нет, я-то понимаю, но если кто-то ожидал, что книга поможет ему сориентироваться в мире русского крафта - нет, не поможет.
Вот знаете, просто испытываю от текста оторопь. Что это, бизнес-литература, с которой что-то пошло не так? Очередной неладно переложенный в бумагу блог? Продукт творчества коллектива не договорившихся друг с другом о том, про что они пишут, нетрезвых личностей? Может, редактора, дико хохоча, унесли к Неблагому Двору на мётлах пивные ведьмы?!
Русский крафт - тема очень интересная, и она явно заслуживает какого-то вменяемого исследования. Блин, а мне-то думалось, что у Бэнкса плохая книжка про виски, потому, что она про машины. Но по сравнению с книгой про крафт, которая на самом деле про фрейдомарксизм - это ещё ничего.
Читать далее
12 понравилось
1
966