Полезная кислятина
Эта тоненькая брошюрка очень созвучна толстенному тому нашего Николая Друзьяка. Кто не в курсе - Друзьяк долго изучал вопросы, связанные с долголетием, и пришел к выводу, что для того, чтобы человек жил максимально долго, его кровь должна иметь кислотно-щелочной баланс со сдвигом в кислую сторону. Он это называл "подкисляться", а использовать для подкисления предлагал аскорбиновую кислоту и вот этот самый яблочный уксус. Главный эффект такой практики - достигается разжижение крови, которая становится более мобильной и лучше доносит кислород до самых дальних и периферийных участков организма.
Теория эта не бесспорная, так как при некоторых очевидных плюсах имеются и столь же очевидные минусы - кровь становится более активной, но резко падает количество кальция в организме. Правда, при этом он лучше усваивается, и для некоторых людей, кто не имеет проблем с вымыванием кальция из костей, это, вроде бы, и не ничего. А если такие проблемы есть, то подобная практика может их серьезно усугубить.
Что касается литературы, подобной книжке Хельмис, то она, как правило сосредотачивается на полезных качествах и свойствах, описываемого продукта, не слишком зацикливаясь на возможных противопоказаниях, так что можно говорить о некоторой рекламной ангажированности. И всё же, эти качества и свойства достаточно значимые, поэтому стоит о них сказать.
Кроме уже упомянутого разжижения крови, яблочный уксус регулирует деятельность почек, ускоряет заживление ран, активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, тонизирует ткани, насыщает микроэлементами и витаминами, замедляет процессы старения. Согласитесь, очень серьезные преимущества.
В начале книги дается исторический экскурс употребления уксуса в разных исторических обществах, в Древних Греции и Риме, в Иудее, в средневековой Европе. Следующая глава посвящена вопросам изготовления продукта, особенностям этого процесса.
Затем, самая большая глава книги возвращает нас к полезным свойствам яблочного уксуса, о которых я уже сказал. Далее - применение продукта при конкретных заболеваниях, среди которых воспаления горла, десен, кишечные инфекции, простудные заболевания, геморрой, отит, хронический кашель, дерматиты, грибковые заболевания и многое другое.
Потом идет небольшая главка о применении продукта в косметике, а завершает книгу, как и следовало ожидать, экскурс в кулинарию - применение яблочного уксуса при приготовлении определенных блюд.
Скажу о себе, что я уже давно выпиваю по 2-3 стакана воды в день, в каждый из которых добавляю по чайной ложке яблочного уксуса. Очень освежает, идеально утоляет жажду, хорош после выпивки, помогает при головной боли.
137 понравилось
