Как рождаются конфеты

Шоколад и мармелад, пастила, засахаренные фрукты, пряники, бисквиты, торты, печенье - все эти замечательные лакомства каждому знакомы с детства. А много ли мы знаем о них? Какими были конфеты сто лет назад? Как делали карамель с начинкой? Когда появились шоколадные фигурки с сюрпризом внутри? Кого называли русским королем сластей? Давай заглянем в книгу - мы найдем здесь немало конфетных историй...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

15 оценок

5
67%
4
27%
3
7%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 16Хотят прочитать 20

Рецензии

dandelion_girl
26 июля 2023
Оказалось не очень сладко
Книжка получилась разочаровательная, чему я, признаться, очень даже не рада, потому что возлагала на неё большие надежды. Думаю, именно с обманутыми надеждами и связана моя низкая оценка, хотя в целом с книжкой всё очень даже в порядке. Вышла она в серии «СТО тысяч почему» издательства «Качели» и попыталась ответить на вопрос о том, как же рождаются конфеты. Ключевое слово — «попыталась», потому что ответ получился весьма размытым и не вполне соответствующим названию книги. Это история крестьянина Абрикосова, который сделал приготовление сладостей успешным бизнесом во времена крепостного права, а затем и его дети продолжили дело отца. То есть по сути это не история «рождения» конфет, а история рождения конфетного купца.
Возрастная маркировка книги — «средний школьный возраст», что значит 12-15 лет. Уж не помню, когда точно я начала изучать крепостное право в школе, но, мне кажется, это было позднее, чем отмеченный возрастной период. Кроме того, здесь много слов, которые будут непонятны сходу вроде «уезд», «губерния», «кафтан», «лапти с онучами», «оброк», «крепостные крестьяне». Возможно, я уж слишком придираюсь к этим историзмам как мама двуязычных детей, которым русский язык приходится учить фактически как иностранный, но думаю их употребление затрудняет полное понимание содержания.
Вторая причина моего недовольства связана с отрывочностью повествования, обрывочностью даже, частыми перескоками с одного на другое, отсутствие чёткой структуры. Хотя опять же это, скорее, возмущается моё стремление к упорядоченности.
В целом неплохое погружение в прошлое, когда обычный русский мужик поставил на поток производство сластей, удивляющих купцов и даже забугорных гостей. Картинки красочные и привлекательные.
Читать далее
24 понравилось
321