Занимательная наука о питании. Манга

По некоторым теориям, человек должен жить не менее 120 лет, но для этого необходимо употреблять подходящую пищу в умеренных количествах.

В данной манге акцент сделан на нутриентах и метаболизме. Основных нутриентов три (углеводы, белки, жиры), в день их требуется десятки граммов, а витаминов и минералов (микроэлементов) - меньше 1 грамма, но роль их не менее важная. Также будет рассказано о воде и кислороде, которые не классифицируются как нутриенты, но непосредственно связаны с жизнедеятельностью. Ключевое слово в названии книги - наука. Поэтому читателям нужно быть готовыми к урокам химии (особенно, органической) и биологии. Формат манги позволяет наглядно рассмотреть реакции, происходящие в организме - многие рисунки изображают схемы и формулы. Автор уверяет, что полученные знания помогут (в том числе) более критично относиться к различной информации о здоровом питании, и я готова с этим согласиться. Осознавая, какие процессы происходят в нашем организме, какие питательные вещества находятся в продуктах, какой путь проходят нутриенты, как происходит метаболизм, анализируя наши внутренние химические реакции, нам будет проще составить правильное меню, не попадаясь на ложную рекламу и подозрительные советы. Правильное питание поможет избежать болезней цивилизации - ожирения, сахарного диабета и тд. Пару предложений о сюжете. Главная героиня, в чьём имени зашифрованы аминокислоты и фосфор (на японском языке), является студенткой 2-го курса кафедры диетологии факультета домашнего хозяйства. Амино Рин сложно справиться с учебной программой, а потому она обращается за помощью к своему другу Минэ, работающему в кафе. Иногда ей помогает однокурсница Ориго.

Главы манги построены по одному принципу, мне он показался удачным. Первые рисунки повествуют о жизни главной героини и её учёбе в университете, плавно переходя к урокам с Минэ. В конце главы находятся контрольные вопросы, на которые читатели могут ответить вместе с Амино Рин, и вспомогательные таблицы "Проверь себя!". В каждой главе дана текстовая дополнительная информация, позволяющая более подробно осветить тему. Чёрно-белые рисунки позволяют сосредоточиться на схемах и формулах, не отвлекаясь на яркие цвета. Минус в том, что предлагаемые таблицы не всегда удобны для европейских читателей, чей рацион имеет отличия от японского. Маленький пример. Единственная цветная схема манги:

Правильное питание и физические нагрузки позволят нам оставаться стройными, здоровыми и будут способствовать долголетию.

Восемь глав о том, как работает питание на уровне организма и клеток, какие вещества как перевариваются и что вообще дает нам энергию существовать, снабженные минимальным сюжетом и маленькой заключительной статьей о науке о питании. Очень много формул, органической химии и разъяснений про АТФ - немного не то, чего я ожидала, конечно, но читать, тем не менее, было достаточно интересно. Не скажу, правда, что я что-то всерьез усвоила или хотя бы запомнила, несмотря на попытки изложить это все в наглядной форме, материал сам по себе трудный, особенно для далеких от химии и биологии профанов типа меня.

Недостатки: Чисто оформительские, этой манге как будто не хватило корректора, кое-где заметила орфографические ошибки. Это портит впечатление.

Ранее уже читала книгу этой серии и поняла, что как бы автор не пытался придать легкую и доступную форму, воспринять эту информацию все равно не просто. Да, я знаю, зачем нужны белки, жиры и углеводы, и даже отличаю витамины от минералов, но это мне совсем не помогло. Слишком много такой информации, которая никогда в жизни мне не понадобится. По сюжету студентка факультета диетологии никак не может понять, что и зачем нужно, поэтому идет работать в ресторан, где ей и раскладывают все по полочкам. После каждой главы идет реально учебный материал, уже не в форме комикса, читать который скучно и неинтересно (а когда читать учебники было весело?) Эту книгу советовала бы исключительно студентам, чья учеба хоть как-то соприкасается с диетологией. Для остальных большая часть информации так и останется за гранью понимания (и, кстати, там куча формул...)