Fika, или шведское счастье в чашечке кофе

Если честно, 192 с. автор тут вымучивала... Картинки, картинки, картинки. Книга о саморазвитии с кулинарными рецептами!? Книга о шведских традициях пития кофе и цитаты о кофе всяких нешведов (например, Джеки Чана!) Очень и очень странно! Но рецепты мне понравились. Их немного, продукты не вычурные (можно и у нас в сильпо купить по умеренным ценам). Первым думаю поробовать пирог с копченой рыбкой с редиской и огурцом. Надеюсь подойдет к фика-кофе паузе!

UPD: Зачетный кстати пирог, особенно для тех , кто любит рыбу!!!

За 2020 год, думаю, многие успели стать почти экспертами по всяким скандинавским примочкам. Не обошла эта участь и меня. После первого депрессивного месяца домосидения я взялась разбавлять свои хмурые будни немудреными книгами о счастье. Глуповатые истории про "светлых человечков" никогда меня не радовали, так что я избрала путь красивых картинок и симпатичной верстки.

Книжка о шведских кофе-брейках как раз из этой категории. Объем текста такой, что прочитвается примерно за полчаса, а вот к эстетичным фотографиям можно возвращаться снова и снова. Любители дрожжевой сдобы почерпнут для себя парочку рецептов традиционных булочек, названия которых ненамного проще, чем у стеллажей в Икее. Как по мне, так сахара в них все же многовато. Так же на страницах книги вас ждут рецепты напитков, печенья, блюд с лососем и черничного киселя, названного почему-то супом. И все это сдобрено подборкой нехитрых цитаток, причем шведам принадлежит процентов 15 из них.

В общем книжка идеально подойдет в качестве небольшого презента подружке, коллеге или неизбалованной хорошей полиграфией родственнице. Я лично бумажной версией обзаводиться не стала.

Книга, предназначенная исключительно для создания атмосферы. Как и в большинстве книг про скандинавский уют, здесь иллюстрации превалируют над текстом. ⠀ Я всё не могла взять в толк, как это в Швеции сразу несколько уютных философий: и Лагом и Фика. А оказалось, что Фика, можно сказать, входит в состав понятия лагом, и это всего лишь перерыв на кофе, который способен кардинально поменять жизнь. ⠀ Главное тут, как и во всех скандинавских делах, размеренность и неспешность. Взять кофе в стаканчике на вынос и пить его по дороге – это не фика. А вот заварить кофе с утра, неспешно его потягивать, любуясь на утренний пейзаж за окном – это фика. Или сделать на работе перерыв и вместе с коллегами выпить кофе – это тоже фика. ⠀ Большую часть книги занимают рецепты. И это самые умопомрачительные десерты, которые только можно приготовить! Я совсем не умею печь и никогда даже не пробовала, но я хочу поэкспериментировать и воплотить пару рецептов из этой книги. Например, яблочный пирог выглядит весьма легко реализуемым, как и булочки с корицей. ⠀ Вообще, книга написана так, что при прочтении ощущается даже аромат свежесваренного кофе и булочек с корицей. Правда, это всё может вызвать небывалый аппетит и тягу к мучному. ⠀ Читать такие книги идеально осенью, когда за окном промозгло и сыра, а у тебя тут уют. А ещё лучше при свечах или с зажжённой гирляндой. Хотя для Fika любое время – подходящее.