The New Wine Rules: A Genuinely Helpful Guide to Everything You Need to Know

Начну с того, что называть эту книгу "исчерпывающей" в вопросах вина получится с трудом. В этом отношении оригинальное название более точное — The New Wine Rules: A genuinely helpful guide to everything you need to know (примерно "Новые винные правила: исключительно полезный гид по всему, что нужно вам знать").

Здесь есть 89 довольно занятых совета, часть из которых будет понятна только заядлым любителям вина, разбирающимся в различных тонкостях, а часть будет понятна и интересна и самым обычным обывателям, знающим только то, что им нравится вино. В целом советы действительно полезные, хоть и не все поголовно, если так можно выразиться.

Стиль повествования и форма подачи текста приятные и лёгкие, нет воды и лирических отступлений. Нет и перегруза какой-то технической информацией, все в достаточном объёме.

В общем, могу посоветовать эту книгу всем любителям вина

Для меня, человека , абсолютно не разбирающегося в вине, книга оказалась интересной. Опасалась что написана она будет с пафосом и излишним снобизмом, все таки автором является знаменитый сомелье, но оказалась приятно удивлена. Очень подробный гид по миру вина, при этом все подробно разложено по полочкам, просто и доступно. Автор рушит утсаявшиеся стереотипы из серии "красное к мясе, белое к рыбе", внимание уделено так же и пиву. Очень понравилось, чтто автор сам призывает избавиться от снобизма и не "строить " из себя знатока вин, а при необходиомсти обратиться за помощью к сомелье. Подробно пишет о том, культуре пития вина, какие бокалы лучше подобрать и почему, какой штопор выбрать и как правильно открыть бутылку.
Полезная и интересная книга, для саморазвития однозначно нужно прочитать

Известный американский винный критик и сомелье, Джон Бонне, написал довольно хороший винный гид, рассказывающий о основах виноделия и знакомящий с базовыми понятиями винного мира. Книга написана дружеским языком, в ней используются только понятные слова, а непонятные - доступно объясняются.

В целом все очень хорошо, но на самом пике вовлечения в винный мир, книга резко обрывается и автор пишет заключения и благодарности. 120 страниц- это крайне мало. Стоит отметить, что приведенной информации хватит, чтобы чувствовать себя уверенным в магазине. Автор дает хороший толчок, разжигая интерес к теме вина и его выбора.

Короче, эта книга точно не для тех, кто решил разобраться с винами. Автор книги - журналист по образованию и любитель вина, не эксперт, а нахватавшийся информации энтузиаст. Все его тезисы сводятся к простой мысли, что всё надо пробовать и выбирать, то что пришлось по вкусу. Еще желательно обладать виртуозным обонянием и вкусовыми рецепторами, чтобы отличить испортившееся вино, пахнущее мокрой псиной от благородно выдержанного, пахнущего копченостями. Желательно научится отличать красные ягоды от черных в аромате. Желательно разбираться в терруарах, в пробках, в выдержке, в кислотности, плотности, осадке, танинах, декантировании, но это не точно. А вообще - это всё неважно. Потому что этикетки уже не информативны, пробки подходят любые, форма бутылки не важна, даже регион слишком широк, чтобы сказать что-то о качестве винограда, молодые вина не хуже старых, о хранении вина я вообще молчу. Что это было? Сплошные противоречия и выводы о том, что всё подходит для всего. За 4 часа начитки я устала от этого парня, который толком ничего и не сказал действительно полезного. Поэтому мой вам совет - просто наслаждайтесь жизнью, неважно с вином или без.

Эту книгу я бы назвала "О вине для чайников". Совсем уж простым и наивным языком говорит автор о вине. Для меня там не нашлось много новой информации. Больше книга для тех, кто вообще не понимает , что такое вино, какое оно бывает, какое стекло нужно иметь чтобы распить вино и как его выбирать. Я все это узнала еще в университете, так как изучала ресторанный бизнес и была у нас пара на которой мы дегустировали вино :)
Книга очень проста. А кто не хочет знать все эти заумные словечки или хочет просто узнать, какое лучше вино дома за ужином распивать эта коротенькая книга в самый раз. В книге представлены все важные моменты про вино и где не надо углубляться в дебри. Такой мини конспект, если вы решили начать изучать мир вин.
Еще не мало важно, что автор нас как бы предупреждает, что он не является сомелье или кавистом, он никогда ими не был. Он журналист и с вином был связан благодаря работе. Он пишет много лет о вине и уже может назвать себя специалистом в этом вопросе. Это значит, что автор простой человек который изучает мир вин не как специалист по винам, а как обычный человек, как мы все.

Более чем исчерпывающее руководство о вине. От самых азов, вроде того, каким штопором лучше всего пользоваться и как открывать бутылку, до того, как собрать мини-коллекцию менее, чем за 300 долларов и о чём именно спрашивать сомелье в ресторане.
⠀
Поделюсь некоторыми правилами касательно вина. Почему именно так — можно запросто найти в самой книге.
⠀
Вино нельзя хранить на кухне. Плюс — его нужно хранить в горизонтальном положении.
Для домашнего пользования достаточно иметь всего два вида бокалов.
Пить вино лучше всего из больших бутылок (больше, чем на полках в магазинах).
Шампанское можно и нужно пить круглый год.
Оценить вино по этикетке не получится. Тем не менее, остерегайтесь вин, которые скрывают от вас конкретное место своего происхождения.
⠀
Книга прекрасно оформлена, простые но стильные иллюстрации гармонично смотрятся рядом с поучающим текстом. Единственный минус, который я нашла в книге — её аннотация. Она как будто бы написана с вступления автора, причём через "Ctrl+C", "Ctrl+V". Это всегда немного печально. Но точно не портит ощущения от книги в целом.
⠀
Послужит отличным подарком коллеге, друзьям или начальнику на Новый год

Автор очень кратко и доступно разложил по полочкам, какие виды вина из какого винограда делают. Мне очень понравилась мысль, что хорошее вино не обязательно дорогое. Отлично, есть шанс, что я все-таки пью хорошее! Забавно, что назвали Пино Гриджо попсой - мы (с друзьями винолюбами) его сами так называем уже не первый год. Порадовал неспешный позитивный повествовательный слог.
Не понравилось, как обычно, отсутствие структурированности материала. Но этим, наверное, грешат почти все американские авторы. И еще не понравилось, что автор мне дает советы, кто за кого должен платить и сколько должно стоить вино, которое я принесу с собой в гости. Вот уж с чем разберемся сами, так с этим.