Manaraga. Tagebuch eines Meisterkochs

Родители мои бежали: отец от православных фундаменталистов, мать — от исламских. Те и другие бородатые мракобесы хотели от населения любви и понимания, поэтому бомбили, жгли, резали и расстреливали нещадно.

Дамы и господа жевали криминал.

Книги как лошади - дикие и своенравные, если не найти к ним подхода.

- Ты предатель!!

• Нет. Я реформатор, Геза.

Четырехгрудая татуированная девушка с длинной шеей и вытянутой дыней головой подсаживается ко мне, на тайском английском предлагает мне скрасить одиночество. Отвечаю, что предпочитаю классику.

- Отчего люди делают себе плохо, когда так просто хорошо себе сделать?

Люди всегда тянутся к запретному плоду.

Опыт, Опыт, "сын ошибок трудных". Да и мать его - Случайность. И отец - Интуиция.
Все, все приходит с годами...

-Она [русская кухня закрыта]. А наш мир требует прозрачности.
-Закрыта в каком смысле?
-Вы никогда не узнаете, что содержит в себе салат оливье, из чего сварена solyanka, чем наполнены pirozki и что внутри kulebyaki. Закрытый мир.

Мальчиком я услышал от одного пьяного русского что-то вроде исповеди. Он сравнивал русских с евреями: одних Бог лишил родины и рассеял по миру за то, что они распяли Христа, других - за то, что они распяли Человека.

Сам себе я враг или просто дурак?

Два модных человека нынче у нашей le public éclairé – Бетховен да Шекспир. Две раздутых посредственности.

Маму закопали на аккуратном кладбище в Пассау. Слезы пришли ко мне неожиданно, когда вечером дома я вошел в ее старую, довоенную, похожую на ватрушку умницу, липкую от любимого маминого коктейля.

Глядя на серые, ничего не выражающие лица едоков этой жареной селедки, пропитанной дымком русской степи и чеховской грустью, запивающих все это аквавитом и ледниковой водой, я вспоминал фразу отца о норвежцах: "Нация, навсегда утратившая чувство времени и пространства".

В иллюминаторе - высокое небо над океаном облаков, напоминающих мозг Бога.

очень! Я рад всему: своим рукам, солнцу, небу, Анри, картине, висящей над ним. Блоха, что это?
– Сальвадор Дали, “Шесть явлений Ленина на рояле”, 1931, оригинал.
А, Ленин… Великий русский революционер, убивший царя Николая II, построивший СССР, написавший “Государство и революция”.

потеря любимого, уходящая в туман прошлая надежда и голос отца, проникающий в сердца купивших билеты:
– Скарлетт, когда-нибудь ты вернешься в Le Château de Mauve-Brise. И начнется новый день.

Оказывается, Сталин расстрелял Бабеля за то, что тот переспал с женой шефа его службы безопасности.

На “Аде” можно приготовить любую комбинацию из морепродуктов на дюжину персон; бараньи котлеты, перепела, рибай получатся в лучшем виде, она потянет и седло косули. Великая книга!