Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу

История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой — тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. «Краткая история пьянства» — это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе — от каменного века до времен сухого закона — мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,9

711 оценок

5
28%
4
46%
3
19%
2
5%
1
2%

Ваша оценка

Прочитали 807Хотят прочитать 914

Рецензии

NotSalt_138 марта 2023 г.
"За милых дам, за милых дам - мой первый тост и тут и там..." (с) Михаил Шуфутинский
Мир разделяется по своим идеологическим соображениям, гендерным восприятиям, способами проводить выходные, заводить друзей и зарабатывать деньги. Мы чертовски разные и одновременно одинаковые люди. Первый пункт, возможно, с годами уйдёт в мусорную корзину и воспитанием каждого ребенка будут заниматься квалифицированные учреждения или мир чуть менее сойдет с ума, в представлении моего воспалённого разума и мы все дружно начнём воспитывать детей по книгам Лабковского, прибывая в осознанности. Не мне их судить, потому что прямо сейчас я нахожусь в моменте и принимаю всех и себя таким, какие мы есть.
Ладно, здесь речь совсем не об этом вопросе, если отбросить все мои попытки заигрывания, через призму псевдоинтеллектуального юмора. Всё, что я пытался сказать, это то, что мы делимся на тех, кто пьёт и остальных людей, которые находят ещё, минимум, три способа не сойти с ума в попытке вырваться с поводка дотошности будней. Наверное, они расхаживают по воде, очень много зарабатывают и гордятся своими дельтами, пока я отыскиваю в кармане мятую пачку сигарет, развивая мелкую моторику рук, память и наверное, риск получения рака лёгких. В любом случае я поднимаю бокал красного сухого вина за совершённые потуги и верный путь без вредных привычек, включая в колонках песню ЛСП - "Скучно жить".
Можете меня считать человеком, без пары жёлтых зубов и с достаточно узким мировоззрением, чтобы безусловно, оказаться в положении правоты, минимум в одном пункте из перечисленных, но просто доверьтесь моим словам. Эта книга определённо стоит внимания. Только данный момент окажется истиной при соблюдении нескольких условий. Вы скорее всего:
— Человек мужского пола.
— Хотя бы слегка обладаете чувством юмора и пытливостью разума.
— Любите исторические сводки.
— Обладаете не самым скудным объемом воображения.
— Девушка или жена парня у которого совпадают несколько пунктов выше, а впереди какой-нибудь праздник, где лучшим подарком считается не самая дешёвая книга в твёрдой обложке.
С первых страниц автор подкидывает несколько исторических фактов о влиянии и истории алкоголя, приправленных неплохим юмором и парой сцен, требующих хорошего читательского восприятия. Лично у меня рисовались картины, человека кричащего из открытого окна, обрывки своей выпившей проповеди. Чтение казалось увлекательным и я смеялся под осуждающие взгляды пассажиров автобуса. Я не могу точно предположить, что влияло на моё поведение и желание цитировать книгу. Возможно, что это было не умение автора, а половина выпитой бутылки вина, опустошённая мной в томный воскресный вечер, но опыты над пьяными муравьями, наверняка, доступные в пробной версии книги, смогут оставить равнодушным только того, кто продал душу человеку с рогами за всё ещё новую модель блестящего Iphone.
Куда безопаснее иметь дело с муравьями. Одно время рассматривалась гипотеза о существовании у них системы паролей: уже было известно, что эти насекомые живут колониями и чужака из другой колонии в муравейник не пропустят, осталось только разобраться, как они отличают своих от чужих. Гипотеза о паролях была довольно странная, но у чудаковатых викторианских естествоиспытателей пользовалась популярностью, пока ее окончательно не развенчал сэр Джон Леббок, 1-й барон Эйвебери, проведя в 1870-х годах серию опытов:
Предполагают, будто бы в каждом муравьином гнезде принят некий знак или пароль, помогающий опознать своих. Чтобы проверить, так ли это, я попробовал лишить муравьев восприимчивости. Сперва я применил хлороформ, но обнаружил, что он для них смертелен, и результаты опыта… меня не удовлетворили. Тогда я решил опьянить подопытных. Это оказалось сложнее, чем я ожидал. Ни один из моих муравьев не желал опускаться до пьянства. Но я преодолел затруднение, погружая их на несколько минут в виски. Я взял пятьдесят особей, двадцать пять из одного гнезда и двадцать пять из другого, напоил их в дым, пометил каждого каплей краски и выпустил на стол, где кормились другие муравьи из первого гнезда. Как обычно, стол был окружен водяным рвом, чтобы муравьи не расползлись. Вскоре едоки заметили тех, которых я напоил, и явно пришли в замешательство, видя своих товарищей в таком позорном состоянии и не меньше нашего теряясь, как же поступить с пьянчугами. Не буду долго тянуть: в конце концов их всех унесли прочь. Чужаков подтащили ко рву и столкнули в воду, своих отволокли домой в гнездо, и там они постепенно проспались. Таким образом, очевидно, что своих муравьи отличают, даже когда те не способны подать знак или сообщить пароль.
Эксперимент может показаться чудачеством и глупостью, однако параллели между пьянством у человека и у животных, отражение «голого» в «шерстистом», способствовали величайшему прорыву в викторианской биологии.
Я ожидал чего-то подобного на следующих страницах книги, но в ней понеслась воистину историческая сущность. Автор пролетал по странам не подбирая выражений. Не советую книгу впечатлительным барышням, которых стесняют моменты рвотных рефлексов, вызванных чрезмерным употреблением алкоголя и последующим успешным принятием участий в проведении древних оргий. Вестибулярный аппарат иногда даёт определённые сбои, но эволюция работает на пользу человечества. Для всех неверующих в данную теорию, есть "Кагор", "Старая келья" и ломоть белого хлеба. Уверяю, что степени опьянения у нас примерно одинаковы, независимо от религиозных взглядов.
Возвращаясь к сущности, здесь представлена история зарождения пьянства от древности до прототипов современных государств, нашего мира. Здесь об истории некоторых видов алкоголя. Здесь описание постоялых дворов и салунов. Много всего, что остаётся в памяти и вызывает интерес.
Книге не хватает объёма. Чуть более качественного юмора. Щепотку науки и углублений в каждую из тематик абзацев. Но её определённо стоило прочесть и забивать фактами из её содержания моменты молчания в ближайшем застолье. Не всегда же говорить: "За милых дам!" и конечно же...
"Читайте хорошие книги!" (с)
Читать далее
77
1,2K
Arielliasa5 июня 2023 г.
Каждый уважающий себя любитель выпить просто обязан за жизнь прочитать две книги. Одна о том, как люди начали пить и как пили на протяжении веков. Вторая о том, как бросить (а если не получится, то как дегустировать, а не набухиваться в дрова). В моём случае, гештальт закрыт и можно вздохнуть спокойно и расслабиться. Не то, чтобы после прочтения подобных книг ты внезапно преисполнишься какими-то неизвестными до этого мудростями, но это всегда весьма и весьма интересно. Причём, неважно, пьют там или пытаются перестать.
Данная книга призвана развлекать и не является реальным историческим исследованием пьянства, и это как её плюс, так и некое разочарование, ведь я готова прочесть целый трактат об алкоголе. Для общего развития, ну и чтобы вставлять никому неизвестные факты, когда все уже пригубили, готовые слушать не только истории о твоих очередных неудачах, но и нечто куда более любопытное. Надолго ли затянется мой алкогольный монолог и с чего начнётся? С первым не совсем ясно, а вот второе я была готова озвучить ещё не дойдя до середины книги - краткая сводка о животных не понравится зоозащитникам, а на женщинах как всегда оторвались.
Слоны, налакавшиеся алкоголя из-за случайности никого не смутят. А вот если в их глотки какой-нибудь учёный этот алкоголь зальёт - дело другое (ни один слон не пострадал, это не более чем пример, не основанный на реальном положении вещей). Зато не повезло другим животным. Впрочем, автор уделяет этому мало страниц и особо не видит ничего ужасного в происходящем. Я уже хотела дописать, что если это реально происходило, но когда дело касается экспериментов над животными, можно смело считать достоверными фактами (наверное).
С женщинами всё ещё легче. Туда не иди, то не делай, принеси-подай-уйди. За какую книгу не схватись, повествующую о делах давно минувших, вечно плюнешь в женоненавистника. Стоило бы привыкнуть, конечно, но раздражение этим заложена на генном уровне и её не вытравить ничем, так что я закатывала глаза, сглатывала и ждала, когда там начнётся более новое время, чтобы какая-нибудь женщина открыла дверь бара с ноги (произошло это иначе, но тоже весьма и весьма хорошо). Если сравнить старые эпохи, представленные автором, то Древний Египет выглядит даже пристойно (ну, хоть где-то равноправие, пусть и в количестве выпивки). А вот Древняя Греция и Рим не лучшее решение для путешествия в прошлое, если вы женщина и любите алкоголь
Что по части: “алкоголь убивает мозг, разрушает личность человека и превращает его в бешеное животное”? Без углубления, но автор приводит вполне адекватную фразу, с которой хотелось бы согласиться. Сформировавшиеся мнение об алкоголе часто играет с человеком в игру, где победитель сразу известен. “если вы верите, что с перепоя можно сойти с ума, то сойдете. Если вы считаете, что алкоголь вызывает галлюцинации, они у вас будут”. Это никуда не убирает людей, которым не нужно иметь с выпивкой никаких дел, но, к сожалению, очень много пьющих используют алкоголь, как оправдание своего отвратительного поведения. “Это не я, это из-за него”. Ага-ага, но выбор не за бутылкой, а за пьющим, поэтому всё как всегда - нет животного хуже, чем человек. Лучшим решением будет не напиваться при отвратительном самочувствии (внутреннем само собой), но убегание от реальности весьма популярно. И это, скорее всего, никогда не поменяется. Опять же, автор говорит, "Из века в век нам будут попадаться люди, гордые тем, что спиртное не оказывает на них никакого воздействия. Они хвалятся этим сами и вызывают восторг окружающих: дескать, молодец, силен! Их уважают, ими восхищаются, к ним прислушиваются — и никто не задается вопросом: «А зачем они тогда, собственно, пьют?» Вопрос отличный, ответы будут различаться в зависимости от того, кому он задан.
Мне понравилась часть, где приводился пример, как алкоголь присутствовал буквально во всём (даже в религии, где рай олицетворяет неисчерпаемую реку вина), но при этом его запрещали пить и наказывали за такое поведение. И как люди использовали знакомое всем: “назови вещи другими именами".
Читать далее
49
386
Kultmanyak23 мая 2020 г.
Эй, социум!!! Бухай!!!))
Во все века - от первобытных скал
До современных нанотехнологий -
Забвения счастливого искал
Обычный человек... И даже боги

Желали, отдохнув от разных дел,
Чего-то выпить в тишине и неге...
Бухло... С тобой огнём одним горел
И фараон, и пахарь на телеге...

И падишах, и раб в своих цепях,
И рыцарь, и спасённая им дама,
Бокальчик алкоголя не в напряг
Употреблять готовы неустанно...

От стресса или в радостные дни,
После работы, просто без причины,
Немного браги в чаше долбани -
И улыбались женщинам мужчины,

И семьи создавались, и любовь
В хмельной порхала резвости по миру...
Бухло - ты вместо миллиона слов
Настраивало романтизма лиру...

Я тут на проповедую ничуть
Бездумных возлияний панораму...
Но ведь во все века единый путь
У человека с алкоголем... Драму

Не нужно выносить под этот спич...
Страданий масса от таких напитков...
Но если меру нужную постичь,
То суть всех древних, запылённых свитков

Соединим в один полезный файл,
Где пригубив коньячного нектара,
Я прокричу: "Эй, социум!!! Бухай!!!
Жизнь коротка!!! Не тратьте время даром!!!")

Великолепная книга Марка Форсайта не даст читателю почувствовать себя изгоем в среде порядочных людей, ибо данность описуемого порока, вроде как бы и не совсем порочна, так как практически является некой смазкой для скрипучего колеса прогресса... Жизнь всегда борьба и расслабление в короткие минуты отдыха должно быть не только тихим, но и вкусным... И желательно этот вкус должен быть крепким, чтоб переворачивал мозги, радовал нервную систему и перегружал настроение... За всю историю алкоголя хватает белых пятен и автор хватается за известные факты, но конкретно не может сказать, когда же именно впервые человечество присело на стакан... Я думаю, что первые люди впервые попробовав забродившие плоды или сок от них, меньше всего думали как бы им увековечить сей факт... Ну, кайф поймали и отлично, до следующей находки... Не до этого им было, потому как первые алкаши либо гибли от клыков хищников, либо от природных катаклизмов, либо от неизвестных болезней и эти редкие хмельные радости были бонусами для них в суровом, первобытном мире... Убил мамонта-выпил-в склеп - круговорот жизни в каменном веке!)))
Потом уже пошло все более запланировано и люди делали алкоголь с определенной целью: нажраться или заработать на продаже... Вообще, наша планета практически не просыхала никогда!!! )
Ирония и здравый смысл, сарказм и слаженное повествование даёт возможность читателю насладиться этой книгой с улыбкой на лице и хорошим настроением априори... Морализм иногда проскакивает в тексте, но его доза столь мала, что она тонет в пинтах алкоголя...
Несколько глав посвящены России и там чувствуется вкус "клюквы" в водке, но не слишком сильный...
Объем книги небольшой и её можно прочесть за пару часов, но я растянул чтение на несколько недель, поглощая словно хороший алкоголь небольшими порциями, что не просто хвастовство, а рекомендация для тех, кто ещё не читал...
5 из 5 - перечитаю ещё пару раз с большим удовольствием и не менее большим запасом пива для более реалистичных эмоций по время чтения!)
Лично я люблю выпить, но на теряя рассудок... В юности было наоборот - суть любой вечеринки в том, чтоб не помнить что было в конце и распрашивать про свои "подвиги" на следующий день друзей...
Данный пост написан в соавторстве с двумя литрами пива, вяленым лещём и солёными орешками... В процессе написания ни совесть, ни честь, ни печень не пострадали...))
Читать далее
48
834

Все рецензии

Цитаты

AleksandrBoltnev25 октября 2022 г.
Большинству людей вполне по силам пить весь вечер на приличном званом ужине и ни разу не замахнуться на соседа.
29
1K
AleksandrBoltnev28 ноября 2022 г.
Викингу-трезвеннику очень туго жилось бы на свете – поэтому исторические источники о существовании подобных экземпляров умалчивают.
27
203
AleksandrBoltnev30 ноября 2022 г.
Варвары носились по Европе самым беспорядочным образом. Вино они уже распробовали, но понятия не имели, как оно производится. Поэтому они налетали, выхлёбывали всё вино, выжигали виноградники, а потом чесали в затылке, гадая, почему вина больше нет.
25
826