Еда живая и мертвая. Продукты-целители и продукты-убийцы

Очередная литература из серии "сколько людей, столько и мнений". В сети и из книг так называемых "оппонентов" я читала немало иных ответов на те же вопросы и противопожных мнений. Тех, кто смотрит передачу Малозёмова по НТВ, эта книга вряд ли сможет научить чему-то новому, хотя парочку интересных фактов я оттуда почерпнула.

А в принципе, полезное чтиво. Для тех, кто следит за здоровым питанием, вообще, наверное, настольная книга! Чтение было приятным и информативным, все факты разложены по полочкам, всё кратко и по делу, легко запоминается.

А вы знали, что для того, чтобы авокадо поскорее пришёл в состояние кулинарной гототовности, его нужно положить дозревать в один бумажный пакет с парой яблок или бананов, и что кашу (особенно овсянку), нельзя есть каждый день, потому что она вымывает кальций из костей, а молоко для взрослых, оказывается, приносит не так уж и много пользы, как мы привыкли думать?

Телевизор я не смотрю, но несколько книг автора купила. Почему? Потому, что он дипломированный врач. Потому, что пишет просто. Потому, что не ратует ни за одну диету. Приводит документально заверенные сведения. А это уже что-то. И потом такие книги читаются для того, чтобы задуматься о том, что мы едим.

Нравится, что автор заостряет внимание ни на пищевой ценности, а полезности в том или ином случае. То же самое и про вред. Прямо говорит о преувеличении полезности разрекламированных продуктов. Рассказывает о своем пищевом опыте.

Оценку снизила из-за того, что сведения повторяются. Хотелось бы, чтобы каждая книга отвечала на заявленную тему, а не дублировала уже написанное

Сейчас многие задумываются о правильном питании, или хотя бы перестают лопать почём зря колбасу, запивая ее газировкой, большинство хоть краем уха слышали, что это не слишком полезно. Многие смотрели документальные фильмы об ужасном сахаре и прочих гастрорадостях современного человека, некоторые, идя в магазин, стали разглядывать состав продуктов, опасаясь увидеть там жуткие «ешки», люди узнали, что есть такие мудрецы - нутрициологи, в чьих силах помочь вам быть здоровее, скорректировав ваше питание.

Собственно, я тоже получила об этом всём какое-то представление, хоть и слушала вполуха да урывками. Но когда до меня долетели разговоры, что дескать мясо не полезно, молоко вредно, а хлеб - вообще смерть, я не выдержала и решила-таки попытаться разобраться в предмете.

В качестве провожатого в удивительный мир продуктовых открытий я выбрала журналиста и тв-ведущего (они собственно и являются главными нашими проводниками сквозь темноту всеядности к свету разборчивости), о котором, впрочем, до этого ни разу не слышала (телевизора у меня-темноты нет).

И что же? Малозёмов убедил меня, что хлеб, сахар и соль (в неумеренных количествах) - плохо, а фрукты и овощи - хорошо. Убедил, наверное, потому что я и так была к этому выводу подсознательно готова. И в том, что мясо - вред вреднейший и прямой путь к раку - тоже почти убедил. Впрочем, речь шла о так называемом красном мясе, при этом реабилитировались птицы, и елико я их в основном и ем, тут тоже всё сложилось благополучно. Не убеждена я осталась лишь в принципе: «ешь пару раз в день», слишком резкий переход от «лучше меньше, да чаще», я к такому не готова.

В основном, в книгах упор в делается на вероятные или имеющиеся проблемы с весом, но и здоровью в целом уделяется много внимания, начинаются же книги с обещания разобраться, как нам всем жить столь же долго, как кавказцы, итальянцы и японцы, автор - прожжённый журналист, знает, чем подкупить читателя. При этом он ссылается на неких учёных и их открытия, проверить эти факты сложно, потому Малозёмов особо красноречив. Не понравились мне лишь ссылки на медиаперсон, но таков уж наш век.

Итак, выводы: жуйте всякую ботву и корешки, позволяйте по праздникам себе отбивные, прекратите близкое общение с пироженками и будет вам счастье. Вывод два: можно всё, но если что-то вредно, ешьте его редко. Общий вывод: мне, человеку очень мало в теме разбирающемуся, книги понравились, они оказались неплохим пособием, чтоб понять, чего так воюют с молоком и с дрожжами (по книгам в первом случае они правы, во втором - нет). Подозреваю, что, взяв в руки чьё-нибудь другое творение, я получу и иное мнение на некоторые вопросы, но буду ли я так углубляться - неизвестно.

А вы, друзья, жуёте хлеб с майонезом и колбасой, или с авокадо и рыбкой? Заморачиваетесь насчёт питания, или едите, что найдётся? Я много грешила с едой в своей жизни, теперь же, возможно, встала на путь исправления.

Я уже много лет периодически смотрю передачу Малоземова "Еда живая и мертвая". Наконец-то решила купить одну из его книг.) Сергей Малоземов - дипломированный врач, телеведущий и автор передач.

Здесь рассказывается о пользе и вреде продуктов: молока, кисломолочных, фруктов, овощей, хлеба, сахара, соли, мяса, рыбы, орехов и т. д. Автор развеивает популярные мифы о "якобы вреде" некоторых продуктов и рассказывает подробно что полезно, чем полезно, что вредно и для кого вредно. Очень много интересного я узнала о любимых продуктах! Все факты Малоземов приводит, основываясь на лабораторных исследованиях и экспериментах, проводимых учеными.

Полезно будет прочитать каждому!)

Я стараюсь регулярно смотреть одноименную передачу, поэтому мимо книг этого автора тоже не смогла пройти. Боялась, что будет просто повторение информации из передач, однако нет, этого не случилось. Есть достаточно много новых фактов и исследований, что-то возможно уже забылось и читалось как новое. В любом случае, не считая себя новичком в теме здорового питания (прочитано немало книг и статей), могу смело утверждать, что здесь есть новая и полезная информация. Ну и потом в нашем информационном потоке, не грех и то, что уже когда-то слышал, прочесть еще раз.
Читается очень легко и быстро. Порадовали QR-коды на соответствующие разделы сайта "Еда живая и мертвая".

Книга Сергея Малоземова просто МАСТ РИД для тех, кто следит за своим питанием, для ЗОЖников и приверженцев ПП, ну, и для всех остальных, кто здравомысляще относится к своему здоровью и качеству жизни. Я думаю, что не надо никому доказывать, что безопасных для здоровья продуктов на наших полках не так много. А в Интернете гуляет куча страшилок о смертельном вреде канцерогенов, пальмового масла, сахарозамов, дрожжей и т.д., так вот автор подробно с приведением результатов экспертиз и доказательствами ученых доказывает, что из этого правда, а что нет. Очень понятно написано, вся информация структурирована.