Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки

Name: Пироговедение. Рецепты праздничной выпечки
Rating: 10 (17 reviews)
Author: Чадеева Ирина
ISBN: 978-5-699-98259-2

Чадеева Ирина

В магическом слове ""пирог"" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное ""сколько муки брать?"", ""почему мой пирог осел?"", ""как добиться воздушности теста?"", ""как понять, что сахарный сироп готов?"" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда ...

Жанры

Издательство:

Эксмо

Серия:

Кулинарное открытие

ISBN:

978-5-699-98259-2

Год издания:

2017

Язык:

Русский

Твердый переплет

Формат: 205x290 мм

Страниц: 240

Тираж: 7000 экз.

Возрастные ограничения:

16+

Рейтинг LiveLib

5,0

17 оценок

5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 24Хотят прочитать 26

Рецензии

CiganekLevite
27 февраля 2018
Мне очень понравилась эта книга тем, что там есть обо всем, что нужно знать о выпечке – от основ приготовления теста, до советов по украшению готовых десертов. Автор дает подробные и понятные любому инструкции, предостерегает от неудачных идей по замене недостающих ингредиентов, как иногда это любят делать такие неопытные хозяйки, как я, а еще дает правильные рекомендации по этому вопросу.
5 понравилось
0
256