Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Развенчание мифов о диетах, здоровом питании и пищевой зависимости. Подходит ли вам одно из этих утверждений? • Вы знаете, что едите слишком много, но если уменьшить порцию, вы не наедаетесь; • Вы то и дело что-то перехватываете даже после ужина; • Вы открываете пачку печенья, собираясь съесть одно-два, но вряд ли остановитесь, пока не съедите все; • Вы голодны даже после того, как плотно поели; • Вам часто бывает плохо после еды (например, хочется спать, подташнивает, ощущается тяжесть); ...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,7

439 оценок

5
25%
4
39%
3
26%
2
8%
1
3%

Ваша оценка

Прочитали 503Хотят прочитать 494

Рецензии

anjuta021219 сентября 2017 г.
Как побороть пищевую зависимость?
Да-да, вы могли и не подозревать, но если вы отличаетесь неуёмным аппетитом и обильным перееданием, то у вас скорее всего пищевая зависимость, которая сравнима с одержимостью сигаретами и алкоголем. В случае с едой, человек подпитывает свою зависимость сладкой или жирной пищей, даже если потом искренне сожалеет о содеянном (т.е. съеденном). К сожалению, по словам автора, ЭТА зависимость не лечится, но ее можно научиться контролировать.
Это отнюдь не легкое веселое чтиво с бабскими советами, это дремучий текст с тонной психологии и размусоливанием главной идеи книги, которую по сути можно уместить в один абзац (если вам в итоге нужен лишь вывод и совет), НО я понимаю как нелегко некоторым людям даётся борьба с едой, и вижу полезность такого "зомбирования" повторением материала. Очень тонкая работа, автор подходит к читателю и так, и этак... Не скажу, что книга бесполезна, потому что водой эти слова назвать сложно. Они здесь к месту, ибо некоторые люди нуждаются в подобной терапии.
Я думала, что страдаю подобным недугом, но теперь сомневаюсь. До прочтения книги у меня порой возникало желание перекусить чем-то вредным поздно вечером, или на выходных, когда всплывают моменты "ничегонеделания", но... как только я взяла в руки книгу, во мне появилось дикое желание "жрать" каждую минуту. Читаю, и думаю о еде (потому что книга о процессе поедания пищи). Она пишет "вы можете чувствовать непреодолимый голод..", и я чувствую его прямо в ту же секунду, хотя только что пообедала (пыталась читать на полный желудок). Она советует не думать о еде, а я начинаю представлять всё, что она перечисляет. Поэтому, знаете, после трех дней подобных мучений, я закрыла книгу... и поняла, что за день ни разу не почувствовала голода! Если книга не отбивает желание есть, и даже наоборот - вызывает (!) его, то можно ли назвать ее эффективной в борьбе с пищевой зависимостью?? :O A как выдержит пытку человек, склонный бросаться на еду и без книги? Либо она только на меня так подействовала... не знаю, я ее боюсь теперь :D
Читать далее
41
1,9K
Ms_Luck20 апреля 2021 г.
Как обрести контроль над своими действиями, перестать переедать и почувствовать себя свободным от вкусовых ловушек?
Долго раздумывала над тем, какую оценку стоит поставить книге Джиллиан Райли. Для меня в тексте было много лишнего, но для тех, кто фатально не может себя контролировать или страдает от булимии, работа автора может стать более полезной.

Когда мне предлагают что-то умопомрачительное, но мне кажется, что если я соглашусь, то пойду на поводу у своей зависимости, мне проще отказаться, сказав себе, что когда-нибудь все же съем это. И если мне так уж хочется, я могу включить это блюдо в свой план.
Название книги оправдывает её содержание. Этот текст действительно предназначен для тех, у кого сильная зависимость, для тех, кто отчаялся пытаться меньше есть, когда рука так и тянется к каким-нибудь вкусняшкам. Есть ощущение, что сидишь в кабинете псхиотерапевта, с которым вы прорабатываете внутренние барьеры.

Переедание – один из самых ужасных примеров без толку выброшенных продуктов! Да, где-то в мире люди голодают, но, если мы начнем без конца есть, мы им вряд ли поможем. Выбросить еду – во многих случаях как раз очень правильное решение: этим вы даете сигнал своей зависимости, что лучше уж она окажется в мусорном баке, чем в вашем желудке. И только ваша зависимость заставляет вас всё доедать.
Содержание
Большая часть книги — подход к осознанию проблемы чрезмерного потребления пищи. До половины книги мы выясняем мотивы, причины, по которым действуем подобным образом. Джиллиан Райли показывает, как важно обрести собственный выбор в борьбе за здоровье. Кроме этого, она призывает избавиться от навязчивых желаний и повысить свою самооценку засчёт перспектив и возможностей, которые откроются вам после формирования устойчивых полезных привычек, позволяющих лучше контролировать своё поведение. Вы узнаете, какой вред наносите себе в поисках быстрых удовольствий в виде высококалорийной еды.

Естественный голод удовлетворяется первыми несколькими кусочками. Никто не говорит, что этим и нужно ограничиться: тогда голод быстро вернется. Но когда мы к концу обеда чувствуем, что не вполне наелись, в нас говорит ложный навязчивый голод. И теперь мы знаем, что не должны стремиться удовлетворить его. Тогда мы получим шанс постепенно взять его под контроль.
Чтобы научиться в каждый прием пищи есть меньше, вы должны быть готовы выйти из-за стола не вполне удовлетворенными и даже не наевшись. Составляя план, еще до начала еды, решите, в какой момент прекратите есть, чтобы держать навязчивый голод под контролем.
Анализируется то, как вид, запах блюд может провоцировать есть больше, как рекламная индустрия, встречи с друзьями, знакомыми способствуют перееданию, какими мыслями вы заводите себя в тупик, почему не можете обрести стабильный вес. Вы чётко представите, какие именно ситуации, места, эмоции вызывают у вас желание съесть лишнего, а затем вам предложат варианты дальнейшего развития событий.
Советы автора
Вы не найдёте в книге какого-то супер-метода для решения проблемы. Но вас постепенно подводят к необходимости создания сильной мотивации, чтобы наконец поставить на первое место самоконтроль и захотеть измениться. На первых порах, когда вы ещё не отличаете естественный голод, признаки повышенной кислотности желудка, ложные позывы к еде, когда не можете вовремя остановиться , автор настаивает на том, что необходимо чётко придерживаться планов и интервалов.

Термин «рафинированный» (очищенный) применительно к сахару и муке большинством из нас понимается неверно. Процесс был разработан, чтобы обеспечить долгий срок хранения, и предполагает уничтожение всех живых элементов. Такие продукты лишены также большей части полезных веществ, чтобы исключить появление бактерий. Получается, что ингредиенты в ходе производства превращаются во вредные вещества. Так что старайтесь по возможности выбирать натуральные продукты.
С помощью периодов и конкретного (разумно подобранного) времени для пищи контролировать свои эмоции в особо тяжёлые моменты, когда хочется наесться по полной. Джиллиан Райли рекомендует уменьшать объём порции так, чтобы чувствовать ощущение лёгкого голода без тяжести в желудке. Немаловажно и соблюдать кислотно-щелочной баланс при выборе продуктов питания, ориентироваться на пользу, витаминно-минеральный состав и наличие антиоксидантов. Автор коснётся темы гликемического индекса, гликемической нагрузки, покажет, почему, съедая мучное, сладкое, вы вскоре захотите съесть ещё, а овощи и белковая пища подарят вам длительное чувство насыщения. Вы поймёте, какие ингредиенты заставляют вас есть больше, как приспосабливается к этому наш организм.

Выясните, чем болели и от чего умирали ваши родственники. Так вы узнаете о генетических предрасположенностях. Разберитесь, какие продукты могут провоцировать такие заболевания и состояния, и сделайте выводы о том, чего вам стоит избегать. И не забывайте, что вы имеете полное право есть что угодно!
Минусы
Много повторений одной и той же мысли разными словами, большой упор на выяснение причин, очень длинное вступление, практическая часть и советы занимают очень мало текста, в отличие от тех же примеров из жизни и признаков пищевой зависимости.

Вы не сможете похудеть – и сохранить результат, – пока не научитесь придавать весу не больше значения, чем здоровью и самооценке.
Итог
В целом книга даёт мощный пинок, чтобы взять себя в руки, заняться собой, следить за собственным здоровьем, поднять самооценку, перестать слушать других. Если вы просто пытаетесь найти нужную для вас диету, которая поможет вам скинуть несколько килограмм, то лучше взять что-то другое. Если вы страдаете от булимии, переедания, то Джиллиан Райли поможет вам понять, почему, как с этим справиться. Книга полезная, но именно для тех, кто сидит на сахарной и дофаминовой игле. Если вы уже перечитали уйму литературы по этой теме, то текст может вас не зацепить. Было интересно, но для меня на один раз, я вытащила из текста наиболее важную информацию, возвращаться к книге пока не планирую.

Как только здоровье станет для вас главным приоритетом, вы получите мощнейший мотивирующий фактор в борьбе с пищевой зависимостью.
Читать далее
25
655
ElenaKolesnikova20 февраля 2019 г.
Хорошая книга для людей, желающих пересмотреть то, как они едят (ладно-ладно, окей, для меня, а не "для людей")
Понравилась ориентация не на снижение веса и "похорошение", а на нормализацию самого процесса еды, выбора продуктов и т.д. В целом всё просто и доступно: даны отличия психологического голода от физического, и предлагается физический голод удовлетворять качественной едой, а психологический- "принимать". Это очень круто, серьёзно.
Не очень пока понятно, как это делать, но, как сказал давным-давно один экзаменатор по детской хирургии (при моем затруднении назвать цвет какой-то из оболочек яичка): "Ну... пока ведь сама не увидишь-не узнаешь, правда?"
Так что я собираюсь пробовать :-)
И рассказала бы потом вам, каково это, если бы автор книги не посоветовала помалкивать)
Да, все вот говорят про плохой перевод, и он действительно ужасный, я даже особо странные цитаты сначала хотела добавить в рецензию для смеху, но потом передумала. Потому что, как я поняла, он любительский, и, если бы не та девушка, которая взяла на себя труд перевести, как смогла, на русский, мы бы про книжку вообще не узнали
Читать далее
17
2,9K

Все рецензии

Цитаты

Ms_Luck19 апреля 2021 г.
Даже если вы хотите похудеть, чтобы лучше себя чувствовать, ваша истинная мотивация может во многом быть связана с внешним видом. Возможно, доктор сказал вам: «Вам нужно похудеть», но вы услышали что-то вроде: «Вы не очень-то хорошо выглядите в этом костюме». А доктор, возможно, имел в виду, что вам нужно снизить кровяное давление.
Может, вы сейчас думаете: «Но мне нравится быть стройным, мне это приятно». Да, и мне тоже. Но все же стремление обрести стройность может быть сильно связано с тем, что о нас думают другие, даже в большей степени, чем мы сами это осознаём.
• Разве, когда вы поправляетесь, вас не пугает прежде всего то, что это обязательно заметят другие?
• Когда вы худеете, вам разве не хочется, чтобы другие это заметили? И разве вы не обращаете внимание других на то, что похудели, если сами они ничего не говорят?
• Если бы вы сейчас волшебным образом похудели до идеального, по вашему мнению, веса, разве вам не было бы приятно увидеть себя в зеркале? И разве зеркало показывает всем нам не то, что видят другие?
• Если бы вы сейчас волшебным образом похудели до идеального, по вашему мнению, веса, разве вы отправились бы на вечеринку в мешковатой одежде, которую держите в шкафу на случай, если поправитесь?
Читать далее
6
242
Ms_Luck19 апреля 2021 г.
Независимо от того, считаем ли мы, что страдаем от лишнего веса или нет, мы часто думаем, что внешность – главное. Поразмышляйте над следующими вопросами.
• Сравниваете ли вы регулярно размер своего тела с чужими размерами?
• Приятно ли вам, если вы оказываетесь самым стройным в компании?
• Расстраиваетесь ли вы, если оказываетесь самым полным в компании?
• Случается ли вам формировать мнение о других по их фигуре?
• Случалось ли вам думать, что, если бы вам удалось похудеть, вы бы стали увереннее или даже счастливее – и больше бы себе нравились?
Читать далее
6
175
robot1 апреля 2017 г.
Чем больше вы недовольны своей фигурой, тем менее вероятно, что вы похудеете.
6
1,5K