Мне очень понравилась книга. Наверное, каждый запоминает свои какие-то первые разы, связанные с чем-то особенным. Эта книга помогла мне решиться на первый пирог из дрожжевого теста, за что я очень-очень благодарна. В детстве меня часто отправляли на лето к прабабушке в деревню, у прабабушки было 3 дочери, поэтому часто съезжалось на выходные 3 семьи, бабушка готовила на всех пироги, это был обязательный ритуал выходного дня. Она заранее ставила огромную кастрюлю теста в печь (теплую, всходить тесто), красиво делала цветочки и листочки на пирогах (у меня пока так аккуратно и красиво не получается). И с тех пор, как у меня родился сын (ему еще нет 2 годиков), я мечтаю наполнить его детство такими же теплыми и вкусными воспоминаниями.

В книге очень хорошие рецепты с правильными (сужу по тому, что у меня получилось) граммовками. Здесь представлены разные пироги из разного теста, нам в семье особенно понравились осетинские пироги, теперь экспериментируем только с начинками. Еще мне очень понравилось, что здесь много не сладких пирогов (рецептов сладких везде полно), муж оценил.

Советую всем попробовать!

Плюсы:

• Рецепты новые, почти не повторяются с предыдущими книгами автора
• Есть редкие пироги США и стран Южной Америки, обычно их сложно найти на просторах рунета.
• Хорошее, подробное детальное описание процесса приготовления, забавные факты и короткие истории, качественные фотографии

  Минусы:

• Я нашла только один и то, можно сказать, что это вкусовщина - для книги, заявленной как сборник рецептур разных народов, в книге многовато пирогов бывшего СССР. Места он, конечно, занимал на карте немало, но хотелось побольше новенького, неизведанного)

  Пробовала пока готовить лимонник и шотландский пирог. Оба получились удачно.