Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас

Очередная книга, которая попалась мне на книгообмене в библиотеке. Обожаю этот шкаф у входа и от всей души благодарю людей, которые также как и я приносят книги, чтобы махнуться почитать, потому что тратить деньги на эту книгу считаю бесполезным занятием (книга вернулась в обмен).
Научного обоснования какого-либо мифа или стереотипа я так и не встретила. По факту автор просто размышляет о том, какие есть устоявшиеся или распиаренные факты и какие есть научные (или не очень) подтверждения их возникновения. И в итоге все сводится к простым истинам "Все хорошо в меру", "Болеть плохо", "Себе нужно уделять внимание" и т.п.
Местами (потому что примерно с середины начала просто пробегать по страницам) заметила, что логика изложения от одной темы к другой может прямо противоречить друг другу. Например, в одной теме написано:

Вы запросто могли наткнуться на сове воздержаться от этих напитков (а заодно и колы) из-за их мочегонных свойств, когда организм теряет больше жидкости, чем получает. Но исследование 2000 года убедительно показало ученым, что у воды и напитков, содержащих кофеин, гидратирующие свойства одинаковые

а позже, в части о "Кофе" уже видим:

Кофеин также обладает мочегонным эффектом

И мое любимое

Благодаря науке мы знаем, как бороться с аллергией

Скорее всего тут стоит сделать скидку на перевод, имея ввиду, что мы знаем как снять симптомы. Но как аллергик я убеждаюсь, что до сих пор мы не знаем как с ней бороться, максимум - на очень долгое время снизить качественно выраженную реакцию.