О правильном питании
Shellytatiana
- 17 книг

Ваша оценкаЖанры
Ваша оценка
Гниющие белки закисляют ткани, нарушают микроциркуляцию, создают условия для постоянного воспалительного процесса в печени и кишечнике, повышают уровень аммиака в организме, способствуют склеиванию (агрегации) эритроцитов.
Употребление же свежих фруктов и овощей подавляет активность гнилостной микрофлоры, клетчатка способствует перистальтике и более мощному очищению кишечника. На грамотно построенном веганском рационе с преобладанием сырых фруктов и овощей можно жить качественно, иметь поджарое выносливое тело и крепкий иммунитет. Да, поначалу могут случаться периоды небольших авитаминозов, тело перестраивается на усвоение питательных веществ из нетипичной поначелу для него пищи. Но впоследствии, с очищением и ростом полезной микрофлоры, многие витамины и минералы будут усваиваться по максимуму.
Что касается пресловутого витамина B12 и споров относительно его нормального значения у веганов, скажу так: всегда можно помочь организму, подобрав адекватный витаминный комплекс (например, есть отличные варианты в виде спрея, с адекватным химическим составом), или проколов курс внутримышечно раз в год или два. На сегодняшний день дефицит B12 есть почти у всех, независимо от типа питания. Парадоксально, но бывает даже у мясоедов он ниже, чем у веганов, следящих за своим здоровьем и качеством рациона. Все дело в том, что тех животных, которых откармливают на фермах готовыми кормами, практически не выпускают на «свободный выгул» и кормят «синтетикой» (например, тех же кур на птицефабриках). Вот и получается, что их тела тоже страдают от авитаминоза. И эта цепь продолжается дальше.
Как есть и что есть – выбор, безусловно, за вами. Но если в приоритете у вас жить качественно, в здоровом и сильном теле, которое без труда двигается, ходит, бегает, быть способным смотреть на этот мир осознанно, проживать каждый миг наполненно и со смыслом, то, безусловно, первым шагом будет отказ от животной, страстной еды. Ну а дальше – дальше будет очень и очень интересно. По мере того, как омрачений ума будет становиться все меньше, вам никогда не захочется возвращаться назад.
Всем здоровья и бодрости!Julietta Vizer
Продолжаю изучать тему питания и разбираться во всех тонкостях и подводных камнях здорового питания.
Читать было интересно, есть много рациональных зёрен, но есть и то,что не откликнулось.
Сразу перейду к плюсам и минусам:
➕ Автор честно признается что не имеет спец. образования в сфере питания и пищевой химии, все изучает и исследует самостоятельно, правда говорит об этом в конце книги.
➕ Автор развенчивает, местами вполне здраво и логично практически все мифы касаемые сыроедения, фрукторианства, чисток и тд. Для меня открытием стало то, что фрукторианство подразумевает под собой не питание одними лишь фруктами ( автор обоснованно объясняет почему это в принципе невозможно, если мы говорим о здоровье), а низко калорийное питание с практически полным отсутствием белков. То есть рацион фрукторианца- это фрукты, овощи, в том числе вареные и ферментированные, зелень, растительное масло и ни каких орехов, семян и пророщенных зёрен.
➕ Автор жёстко критикует методы многих "гуру" сыроедения и нетрадиционных методов лечения таких как Неумывакин, Марва Оганян, Изюм и прочих. ( Сама их критикую