Книга Вина

Виноделие и винопитие - неотъемлемая часть европейской культуры. Их разнообразные проявления - от мистических до бытовых - составляют суть рассказа. Мифологические представления, философские и поэтические свидетельства позволяют проследить всю изменчивость давней традиции - от глубин античности до первых веков христианства. Составитель: Светлов Р. В.

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,6

9 оценок

5
11%
4
44%
3
44%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 11Хотят прочитать 38

Рецензии

Аноним31 марта 2017 г.
Какое-то послевкусие у вашего вина странное, намешали химии какой-то в прекрасный напиток, а выдают за натуральный. Нет, правда, дикое ощущение, что меня зачем-то обманули, будто мало материала было у составителя, поэтому напихал всякого разного в прекрасную книгу и уполз куда-то негодяй!
Начиналось уж очень задорно. Никогда бы не подумала, что нехудожественную книгу о древних греках я буду не отрываясь читать ночью. В бодреньком предисловии нас призывают прочитать книгу о тех временах, когда вину поклонялись, когда на завтрак вино было нормой, когда запреты на распитие были редкостью, когда люди знали толк в алкоголизме. Нам подкинули немножко историй, рассказали о тогдашней версии тамады, который должен был и развлекать, и следить за пирующими. В общем, соблазняли как могли.
С огромным удовольствием я читала следующую часть про античные способы производства вина. Интересно было узнать про сладость тогдашних вин, про отличия при изготовлении в разные времена и разных регионах, про правильное смешение. На удивление хорошо заходили и выборки о сельском хозяйстве. Хотя нелюбитель вина и алкоголя вряд ли меня поддержит, но, с другой стороны, зачем ему вообще читать эту книгу? В какой-то момент увлечение чтением переходило в искреннее восхищение и зависть. Как же хотелось отведать тогдашнего вина! И ох уж это дикое ощущение, что современные напитки - невкусная подделка. А еще возникло желание купить книгу и продолжить чтение на бумаге. О, спасибо дедлайну за то, что не дал мне совершить ошибку. Ведь интересное чтение совсем скоро закончится, буквально вот после мифов о Дионисе и его рождении. Ведь в книгу ворвутся скучные философы. Они забрасывают нас странными вопросами, из которых лично меня интересовал только один — "нужно ли философствовать за вином", ведь он, как это ни странно, все еще актуален. К какому-то моменту от книги устал и составитель. Ибо очень бросается в глаза разница между первой и второй половинами. Во втором какую-то ценность имеют лишь вырезки из произведений античной литературы, но, к сожалению, они местами какие-то затянутые и не всегда относятся к вину. В таком случае уж лучше бы их читать отдельно и целиком. Авторские же куски стали какими-то неподходящими, вроде обещают читателю одно, а цитируют совсем другое. А еще все чаще встречаются повторы, совсем уж не ясно мне было, зачем рассказывать историю из предисловия про галлюцинации еще раз где-то под конец самой книги? Да и упоминания о добавлении морской воды к финалу заставляют бухтеть: "Да помню я, помню!".
Есть в книге и практически каталог античных вин с визуальной и вкусовой оценкой, с указанием их родины. Но так ли это важно и нужно в наше время? Я с такими винами столкнулась впервые, отчего немного сомневаюсь в том, что что-то из них сейчас реально попробовать.
А еще встречаются забавные медицинские вставки, о которых я точно раньше нигде не читала, уж не знаю, как остальные. Из особо понравившегося — начало трактата Гиппократа «О здоровом образе жизни»:

«Люди должны вести такой образ жизни: зимою они должны как можно больше есть, а пить как можно меньше; питьем пусть будет вино, возможно менее разбавленное, а пищею хлеб и все жареные блюда; но зелени в это время года должно употреблять как можно менее. От такого образа жизни тело будет наиболее теплым и сухим. Но когда настанет весна, больше следует вводить в себя напитков, именно вина, разведенного большим количеством воды, и пить глотками, а кушанья должно употреблять более мягкие и поменьше; хлеб совсем устранить, а употреблять пресные лепешки; также следует устранить мясо, а все жареное заменить вареным…»
Ох, я бы так жила... Но, наверное, недолго.
В общем и целом хорошего в книге действительно много, часть историй и античных произведений вряд ли знакомы неискушенному читателю, но на лицо явный перебор с философией и размышлениями не по теме.
Читать далее
21
174
Аноним29 марта 2017 г.
Диалоги о винишке
Участники беседы:
Некие авторы, некая читательница, толпа древних греков
Авторы. Ну как? Скажи, древние греки огонь ребята были. А как вино пили, сейчас так уже не пьют. С гетерами, с танцовщицами. Ух, золотые были времена.
Читательница. Ребята, вы видели тот старый квновский номер, ну где история про то, как в старину с цыганами гуляли? Или гпшный клип, где звуковую дорожку на кадры из фильма наложили? Если нет, гляньте, вам должно понравиться. Айнэнэнэнэ, кучерявенький.
Авторы. Что ты несешь, безумная женщина? Или ты уже уперла у восхитительных древних греков пару амфор вина и по-тихому их употребила? Ладно, пойдем, посмотришь, как пили великие древние греки.
Рандомный древний грек №1. умирает от сахарного диабета
Рандомный древний грек №2. умирает от того, что у него все слиплось
Читательница. Эм, может, все-таки сказать им, что мешать сладкое, пусть и разбавленное, вино с медом - немного перебор?
Рандомный древний грек №3. Что за варвар у нас на пиру? Ты гетера?
Читательница. Не-ет.
Рандомный древний грек №4. Тогда может ты милый безусый мальчик?
Читательница. Вот тут точно нет.
Древние греки. хором Тогда вали отсюда, варварская женщина!
Авторы. Правда, пойдем. Послушаешь лучше лекцию о сельском хозяйстве.
Кассиан Басс. Лозы...
через несколько часов здорового крепкого сна
Авторы. Понравилось?
Читательница. Ага, я отлично выспалась.
Авторы. Ты знаешь, что ты отвратительна? Пойдем, у нас тут есть еще рассказчики мифов о Дионисе, тебе полезно послушать.
Читательница. Ну нет, я этих мифов еще в начальной школе начиталась. Причем разной степени зацензуренности.
Авторы. Ну ты капец душная. Ладно, пойдем, познакомишься с философами. Их-то ты в начальной школе не читала?
Уголок философов
Философская куча-мала. раздаются невнятные вопли Мужчины могут носить розовые венки! Нет, не могут, это по-женски и вообще!
Читательница. Задорные ребята.
Авторы. А ты думала, срачи на пустом месте в 21 веке придумали?
Один из философов. стремительно проносится мимо запрокинув голову Алала!
Читательница. Это еще что?
Авторы. Так, тебе явно хватит общения с философами. Ты еще морально не готова к их полету мысли. Пойдем отсюда.
Читательница. Ой, не готова.
Авторы. Иии? Что вынесла ты из нашей беседы о вине?
Читательница. Пей с удовольствием, не перебарщивай с сахаром и носи венки из роз, если этого хочешь.
Авторы. Ну, уже неплохо.
Читать далее
11
141
Аноним26 сентября 2024 г.
По вопросу питья вина из древнегреческих кувшинов
Как я здесь писал раньше, в России существует некий магазин 2000-летней античной посуды. Мама отговорила меня покупать что-либо оттуда, по причинам что мы не сошлись в выборе предмета (я хотел кувшин-ойнохойя, она же предпочитала пелику чуть подешевле плюс еще как египтоманка захотела оттуда статуэтку Осириса) и потому что курьерская доставка из Питера не вызывает доверия по сохранности. Поэтому я уступаю всю эту коллекцию своей питерской гетере )

4
763